Loading...

Zero waste productie

100% Bio

Stel je eigen pakket samen!

Boek een tour in de fabriek

Emissievrije productie

Na een lange, maar voorspoedige reis van bijna 6 maanden is het zeilschip de Tres Hombres weer terug bij Chocolatemakers in het westelijk havengebied van Amsterdam. In het ruim: maar liefst 9 ton biologische Trinitario cacaobonen en 300 kilo natuurlijke cacaoboter uit de Dominicaanse Republiek. Goed voor zo’n 200.000 Tres Hombres repen.

Sinds 2012 brengt de Tres Hombres elk jaar een flinke lading cacao naar de chocoladefabriek van Chocolatemakers. Ook deze keer kostte het weer zo’n 3 maanden om de 13.822 zeemijlen (25598 km) van de Dominicaanse Republiek naar Nederland af te leggen.

Het idee achter de Tres Hombres sluit naadloos aan bij de duurzame filosofie van Chocolatemakers. Oprichter en eigenaar Rodney: “Bij alles wat we doen en maken is duurzaamheid ons vertrekpunt. Zo heeft onze chocoladefabriek een dak dat helemaal uit zonnepanelen bestaat, we produceren daardoor al bijna helemaal CO2-neutraal. Toen we 10 jaar geleden hoorden van de Tres Hombres hebben we meteen samenwerking gezocht. Dat schip is vernoemd naar drie Nederlandse vrienden die droomden van duurzaam vrachtvervoer over zee. Ze hebben een 32 meter lange brigantijn uit 1943 prachtig gerestaureerd. Met zelf opgeleide mensen zeilen ze elk jaar van Europa naar Amerika. Ze lossen de cacao aan onze eigen kade, pal naast de fabriek, energiezuiniger kan niet.”

Ook twee zakken ambachtelijk gewonnen zeezout (afkomstig van de zoutpannen van La Palma) zijn op windkracht van de Caraïben naar Amsterdam gebracht. “Dat zout gebruiken we voor een van onze populairste repen: de Tres Hombres 40% melk met een snufje zeezout.”

In het najaar zal het schip in weer koers zetten naar de Caraïben.


Download hier de foto’s

Amsterdam is nog altijd de grootste cacaohaven ter wereld. Maar zèlf chocola maken? Dat gebeurt bijna nergens meer. Bij Chocolatemakers in het westelijke havengebied van Amsterdam doen ze wél alles zelf: van het branden van de cacao tot het verpakken van de repen.

In een hypermoderne chocoladefabriek wordt daar – onder leiding van de oprichters en meesterchocolademakers Rodney en Enver – onweerstaanbaar lekkere biologische chocola gemaakt.

Dak van zonnepanelen

Rodney: “Als je in onze fabriek bent, moet je eerst even naar boven kijken: het – doorzichtige – dak is één groot zonnepaneel. De fabriek kan daardoor helemaal op zonne-energie draaien. En we werken bovendien zero waste.” Ook het transport van de cacao naar Amsterdam gebeurt trouwens duurzaam. Rodney: “We vervoeren een deel van onze chocola in een traditioneel zeilschip uit 1943. CO2-uitstoot: helemaal nul.”

Naar Nederland gezeild

Het schip heet de Tres Hombres en het is vernoemd naar drie Nederlandse vrienden die droomden van duurzaam vrachtvervoer over zee. Sinds 2012 gaat er steevast een flinke lading cacao mee naar Nederland. Op windkracht wordt die van de Caraïben naar de kade in Amsterdam gebracht. “Vorig jaar kregen we voor het eerst ook een lading biologische Criollo cacaobonen geleverd. Die zijn afkomstig van CooAgroNevada, een vrouwencoöperatie uit het natuurreservaat Sierra Nevada de Santa Marta in Colombia. De cacao komt van eeuwenoude cacaorassen. Oercacao zou je kunnen zeggen. En daar hebben we een heel bijzondere reep van gemaakt: Puur Liefde, chocola om helemaal verliefd op te worden.”

Chocolatemakers en Fairtrade Nederland slaan de handen ineen om samen te werken aan eerlijke betaling voor boeren. Beiden organisaties werken al jaren aan betere betaling voor boeren. Vanaf nu zullen zij hier samen nog actiever in optrekken. Vanaf 28 april 2020 zijn de eerste Fairtrade gecertificeerde chocoladerepen verkrijgbaar.

Vanaf maart 2020 is Chocolatemakers naast biologisch nu ook officieel Fairtrade gecertificeerd. Vanaf de oprichting in 2011 betaalt Chocolatemakers een stabiele en hoge prijs voor de cacao zodat de boeren een leefbaar inkomen verdienen. Fairtrade heeft onlangs de “living income reference price” voor cacao gelanceerd: de prijs die boeren voor hun cacao zouden moeten ontvangen om van rond te komen. Ook zijn zij bezig met het opzetten van pilotprojecten op “living income” en is de Fairtrade minimumprijs en premie onlangs met 20% verhoogd.

Chocolatemakers Fairtrade

Deze positieve ontwikkelingen liggen in lijn met Chocolatemakers’ aanpak voor een duurzame cacaosector. Chocolatemakers mede-oprichter Rodney Nikkels vertelt: “Het zou fantastisch zijn wanneer Fairtrade met andere industriespelers steeds meer boeren van een living income (leefbaar inkomen) kan voorzien. We willen het debat omtrent leefbaar inkomen voor cacaoboeren van “binnenuit” kunnen voeren en verder ondersteunen, daarom voeren wij nu ook het Fairtrade keurmerk.” Vanaf 28 april zijn de eerste repen uit Peru te koop bij EkoPlaza en online via de webshop van Chocolatemakers. Rond 2 mei komen op bijzondere wijze de eerste Fairtrade cacaobonen uit de Dominicaanse Republiek aan in Amsterdam. De bonen zijn geheel CO2 neutraal getransporteerd met het zeilschip Tres Hombres.

Meer inkomen voor de boeren door fabriek in Peru
Extreme afhankelijkheid van de prijs voor cacaobonen op de wereldmarkt en de invloed van enkele grote spelers in de cacao-industrie zijn de grondoorzaken van het oneerlijke inkomen voor boeren. Naast een goede prijs voor de cacaobonen kan er meer waarde worden gecreëerd in de productielanden zelf. De eerste Fairtrade gecertificeerde chocoladerepen, de Awajún bar, worden daarom deels in Peru en deels in Amsterdam gemaakt!

Chocolatemakers heeft een cacao-verwerkingsfabriek opgezet samen met de coöperatie NorAndino om de cacaobonen tot massa te verwerken in Peru. De tweede stap (van de massa tot de chocoladereep) wordt in Amsterdam gedaan maar wordt in de toekomst ook in Peru gedaan.

Chocolatemakers Fairtrade

Het zijn roerige tijden, maar ook een tijd waarin ontzettend veel mooie lokale initiatieven ontstaan. Zoals deze van onze klanten.

Kijk hieronder en bestel mooie producten, ervaar de leuke initiatieven en ondersteun de lokale ondernemer! Dank!

Amsterdam

Liever Hier, het Theehuis uit Amsterdam Noord, maakt de lekkerste taarten en quiches en ze komen het nog thuis brengen ook! Klik hier ↓

FC Hyena, is een Boutique Cinema en Petit Restaurant gelegen aan de oever van het IJ, ze hebben elke week weer nieuwe take away menu’s, je kan ook cadeaubonnen bestellen. #aanrader

Theeduif : Attent zijn is soms best lastig en daarom helpen wij jou hier graag bij. We snappen namelijk heel goed dat persoonlijke gebaren er in de hectiek van alledag soms bij inschieten. Maar omdat wij juist geloven dat kleine, persoonlijke gebaren het verschil kunnen maken, helpt Theeduif je simpelweg met het versturen van net dat extra beetje aandacht. In de vorm van een kopje thee per post. Sindskort sturen ze ook chocolade van Chocolatemakers mee bij de kaart met thee. Voor wat extra geluksstofjes!

 

Support Your Locals Amsterdam : De horeca ligt op zijn gat. Dat het een ramp is voor chefs en restauranthouders is duidelijk. Minder zichtbaar zijn de lokale producenten die veelal voor een groot deel van hun afzet afhankelijk zijn van de horeca. Terwijl de schappen van de supermarkt worden leeg gehamsterd kunnen ondernemers hun mooie lokaal geproduceerde waar niet kwijt. In Amsterdam hebben producenten zich verenigd en bieden zij een #supportyourlocalsNL Amsterdam pakket aan met producten van: Mama bakkerij, melkboer MOMA, Instock, Brandt & Levie worstmakers en Lindenhoff. Van de klassieke boodschappenbox en de borrelbox tot speciale edities met de feestdagen: bestel jouw box via supportlocals.nl. Levering alleen in Amsterdam en omstreken.

De Krat : De Krat is de duurzaamste maaltijdbox van Nederland en werkt alleen met leveranciers, boeren en telers uit Nederland. Iedere week stellen we lekkere Kratjes samen met daarin producten uit het seizoen, liefst biologisch en vooral inspirerend. Met verrassende recepten gaan de Krat-chefs aan de slag en koken drie maaltijden. In het weekend is er ook een speciale krat, die is vooral gevuld met allerlei lekkernijen. Bestel jouw krant via www.dekrat.nl

Chef Centraal: Chef Centraal is een nieuwe horecagroothandel in Amsterdam die zijn producten inkoopt bij lokale en duurzame producenten. Door het stilvallen van de horeca leveren ze nu ook aan huis en zijn hun unieke producten beschikbaar voor iedere thuis chef. Lees meer via www.chefcentraal.nl/

Amsterdam in a Box: Amsterdam in a Box is gestart door een groepje jonge ondernemers die van lokaal ondernemerschap houden en die vindt dat de saaie en onpersoonlijke geschenken niet meer van deze tijd zijn. Hierdoor kan jij jouw collega’s of zakenrelaties verrassen met een feestelijk Amsterdams geschenk. Met een Amsterdam in a Box wordt een stukje hoofdstuk vol met met lekkernijen bezorgd die doen verlangen naar de grachtengordel, het Vondelpark en de Dam. Lees meer via www.amsterdaminabox.nl

Groningen

Gezonde Planeet in de Winkelstraat van het UMCG mag weer ‘een beetje’ aan het werk in hun ToGo in het Universitair ziekenhuis. Omdat ze de afgelopen 6 weken ook geen chocoladerepen hebben verkocht komt de einddatum al snel dichterbij, en verpleging en artsen controleren de data. Over de datum, dan kopen ze het niet, tenzij tegen sterk gereduceerde prijzen. Maar daar hebben ze wat op gevonden: een overheerlijk recept voor chocoladetruffels!

 

Dorothy Ngarina koopt, brand en verpakt zelf de beste kwaliteit koffie uit haar eigen thuisregio Kilimanjaro in Tanzania. Ze werkt samen met de koffieboeren die ze persoonlijk kent en met de verkoop van Dorothy’s Coffee ondersteunt ze ook weer weesjongeren met schoolgeld. Heerlijke koffie met een goed verhaal. Een keer proberen? Bestel dan een leuk proefpakket met 3 mini-verpakkingen: medium roast, dark roast en extra dark roast. Of ken je iemand die in deze rare tijd een opsteker verdiend? In de webwinkel kun je ook terecht voor een “thuiswerkpakket” of een “kadopakket”

Hilversum

Il Divino een mooie wijnzaak in Hilversum, biedt samen met andere lokale ondernemers heerlijke proefpakketen aan, en brengt ze bij je thuis.

 

 

Ben je een klant van ons en heb je zelf ook een mooi initiatief?
Neem dan contact met ons op, dan zetten we je er bij!

Wij houden van chocolade, van wie hou jij?

Mmm. daar is ‘ie dan, de chocolade liefde van je leven: de Valentijnsreep 65% puur liefde. Chocolatemakers ontwikkelt een heerlijke smaak: een fruitige Criollo cacaosoort samen met vrouwencoöperatie CooAgroNevada uit Colombia. Deze cacao is voor het eerst te proeven in de ‘special reep’ voor Valentijnsdag. Geef ‘m aan je geliefde of gewoon lekker voor jezelf: ¡Te amo!

Cacao van vrouwencoöperatie Colombia
De Criollo cacaobonen van de reep zijn afkomstig van CooAgroNevada, een vrouwencoöperatie uit het natuurreservaat Sierra Nevada de Santa Marta in Colombia. Een van oorsprong koffiecoöperatie, opgezet door vrouwen sinds de burgeroorlog in Colombia, groeide de afgelopen jaren uit tot een cacao collaboratie met Chocolatemakers.

“We halen hier onze koffiebonen vandaan en dachten op een gegeven moment: waarom dan ook niet cacaobonen? Koffie en cacao groeien hier beide in het gebied. Samen met de coöperatie, Progreso en de Rabobank Foundation deden we onderzoek zodat de prachtige Criollo cacaosoort hier meer verbouwd kon gaan worden.”

Onze eerste oogst cacaobonen werd in 2019 met het zeilschip de Tres Hombres naar de kade van de chocoladefabriek vervoerd en vervolgens verwerkt tot heerlijke biologische chocolade. Dat belooft meer Colombiaanse Criollo cacao bij Chocolatemakers in de toekomst!

De Puur Liefde 65%
De Puur Liefde 65% heeft een smaaknuance van kers, rozijnen en gedroogde pruimen. Een fruitige smaak die van nature in deze Criollo cocao zit en extra tot uiting komt door de lichte branding in deze chocolade. Ingrediënten: 58% cacaobonen, 7% cacaoboter, 35% suiker

Wil jij een heerlijk cadeau doen aan je geliefde? Kies uit een lekker pakket, voeg een persoonlijke tekst toe en wij sturen het pakketje inclusief een leuk kaartje met liefde op de post.

Chocolatemakers maakt krachtige chocolade van boon tot reep 100% zelf

Wat begon als een jongensdroom voor Enver en Rodney van Chocolatemakers, het zelf maken van chocolade, groeide uit tot de opening van de duurzaamste chocoladefabriek van de wereld. De oprichters verwachten 200.000 kilo chocolade te gaan produceren in de fabriek die vanaf 5 oktober open is voor publiek. Grote hoeveelheden chocoladerepen verlaten de fabriek die vele duizenden fans in Nederland, België en Duitsland dagelijks consumeren.


‘Hiermee realiseren we een lang gekoesterde droom. Vanaf ons allereerste begin in 2011 wilden we mensen graag laten zien hoe chocolade gemaakt wordt. En dan niet het massaproduct chocolade uit megafabrieken, maar het ambachtelijke proces waar het draait om kwaliteit in plaats van efficiency. Daar waar de boon, haar herkomst en fantastische smaken, centraal staan. Wij brengen de menselijke maat weer terug in het proces en dat proef je’, vertellen Rodney Nikkels (48) & Enver Loke (45).

Sjakie en de…
Duurzame chocoladefabriek natuurlijk. Maar zo natuurlijk is dat niet, waar vind je een chocoladefabriek waar chocolade van boon tot reep volledig zelfgemaakt wordt? Pas wanneer je alle stappen van het chocolade maken in de hand hebt, mag je jezelf een èchte chocolademaker noemen vindt
Chocolatemakers. Waar op dit moment jaarlijks 60 à 70 ton (60-70.000 kilo) chocolade van boon tot reep en couverture zelfgemaakt wordt, verwachten de twee chocolademakers snel 200 ton chocolade te gaan produceren, op termijn zelfs 400 ton.

 

Het Nederlandse chocolademerk laat zien dat de gehele cacaoketen, van boer tot consument transparant, eerlijk en duurzaam kan zijn. Rodney vertelt: ‘Dat betekent dat we op alle fronten innoveren. We kijken verder dan alleen fairtrade of biologisch: milieuvriendelijk vervoer, een zero-waste productieproces en natuurbescherming horen daar ook bij. Wij geloven in een holistische aanpak. De boerencoöperatie uit Peru waarmee we in mei dit jaar een chocoladefabriek openden in Peru, zijn ook aandeelhouder in de nieuwe fabriek in Amsterdam. In 2014 zijn wij al uitgeroepen tot meest duurzame MKB-er van Amsterdam en nu vijf jaar later openen we met trots onze fabriek, met volledig transparant dak van zonnepanelen, zodat we in onze eigen energiebehoefte voorzien.’

Bezoekbare chocoladefabriek
Rodney en Enver bouwden de afgelopen jaren hun eigen duurzame chocoladefabriek in Amsterdam-West, middenin de grootste cacaohaven ter wereld. Vanaf eind dit jaar is iedereen welkom in de Chocolatemakers fabriek om te zien (en proeven) hoe de chocolade gemaakt wordt.
Deze unieke tour kan geboekt worden via de website www.chocolatemakers.nl

In de chocoladefabriek wordt uitsluitend met ‘single origin bonen’ gewerkt, die direct bij boeren ingekocht worden. Het zeilschip waarmee de cacaobonen uit de Dominicaanse Republiek komt zeilen, kan voor de deur van de nieuwe chocoladefabriek aanmeren. En er is plek voor de fietsers
van de halfjaarlijkse Schokofahrt om de chocolade op de fiets te distribueren naar Duitsland.

Over Chocolatemakers
Chocolatemakers maakt de chocolade van boon tot reep zelf in hun eigen fabriek in Amsterdam. De chocolade wordt met ‘single origin’ bonen gemaakt die rechtstreeks wordt ingekocht bij cacaoboeren. Drie origines met elk een eigen verhaal:

Grote hoeveelheden chocoladerepen verlaten de fabriek waar vele fans in Nederland, België en Duitsland dagelijks van smullen. De producten zijn onder andere verkrijgbaar bij Ekoplaza, Marqt, Holland & Barrett en andere (eko)winkels door heel Nederland of via de webshop www.chocolatemakers.nl

 

(meer…)

Op 31 mei opende boerencoöperatie Norandino in samenwerking met Chocolatemakers een verwerkingsfabriek voor biologisch cacao in Piura, het Noorden van Peru.

Chocolatemakers werkt sinds 2011 direct samen met boerencoöperatie Norandino, waar een cacaoboer een eerlijke prijs voor cacaobonen verdient. Samen bouwden zij aan een chocoladefabriek waar de cacaoboer écht onderdeel van de cacao-industrie is. Het doel? In 2024 is Norandino leider in de cacaoproductie én het op de markt brengen van verfijnde cacao van hoge kwaliteit. De ‘Norandino chocoladefabriek’ brengt cacao op de markt die niet alleen smaakvol en biologisch is, maar ook een statement maakt.

Chocolatemakers maakt zich hard voor verandering in de cacao-industrie. Hun missie is om een volledig duurzame cacaoketen te bouwen door direct samen te werken met boeren(coöperaties), bedrijven (retail) en consumenten. Zo laten ze zien en ervaren dat een alternatieve cacaoketen bijdraagt aan betere chocolade en een betere wereld. “Het grote voordeel is dat de boeren de productie van cacaomassa in eigen handen hebben.

 

Het is echt hún fabriek en dat is uniek,” vertelt Rodney Nikkels, die samen met Enver Loke Chocolatemakers oprichtte in 2011. “Deze ontwikkeling in de samenwerking met Norandino is een volgende stap in eerlijke verdeling binnen de cacao-industrie en meer onafhankelijkheid van de cacaoboer, de vervolgstap is dat ze ook zelf de chocolade gaan maken”. Cacaoboeren zijn enorm afhankelijk van hun cacaobonen en de prijs op de wereldmarkt. De afgelopen jaren is de minimumprijs voor cacao nauwelijks omhooggegaan. José Fernando Reyes Cordova, financieel directeur Norandino: “Met een verwerkingsfabriek voor cacaomassa kunnen we de prijs verbeteren en ons positioneren op de wereldwijde cacaomarkt.” De fabriek kan tussen de 3.000 en 5.000 ton cacaomassa per jaar produceren voor de exportmarkt in het westen – en binnen vijf jaar tijd ook de regionale markt in Zuid-Amerika bedienen. De ambities van de Peruaanse managers van Norandino zijn groot. Santiago Paz Lopez, algemeen manager: “In 2024 willen we met boerencoöperatie Norandino leider zijn in de cacaoproductie én het op de markt brengen van verfijnde cacao-massa van hoge kwaliteit.”

 

v.l.n.r. Rodney Nikkels (Chocolatemakers), Klaas Kniest (Wiener Duyvis), Santiago Paz Lopez (Norandino) & Huub Keulen (Vertegenwoordiger Rabobank Foundation) bij opening nieuwe fabriek

 

De ‘Norandino chocoladefabriek’ in Peru, is grotendeels eigendom van boerencoöperatie Norandino en voor een beperkt deel in handen van het Nederlandse biologische chocolademerk Chocolatemakers. Het project wordt mede mogelijk gemaakt door Rabobank Foundation, Stichting Doen en de Private Sector Investment Program (PSI). Wiener Duyvis is verantwoordelijk voor de machines in de Peruaanse chocoladefabriek.

­­

Chocolatemakers en Norandino: een (h)échte samenwerking in de cacao-industrie

Sinds de oprichting in 2011 werken Chocolatemakers en Noradino aan hun gedeelde missie om het cacaorijke gebied in Peru, een regio waar hoogwaardige cacaosoorten voorkomen, een serieuze toekomst te bieden. Enerzijds door de productie te verbeteren in het Amazone regenwoud, anderzijds door boeren een beter inkomen te verschaffen middels een eigen fabriek.

Chocolatemakers zet ontwikkeling centraal en zoekt het avontuur op: “Wij helpen hen met kennis, kwaliteit en machines zodat zij zelf het proces leren en doen,” zegt Rodney. José Fernando vult aan: “We delen precies dezelfde principes en visie op kleinschalige landbouw en ontwikkeling van een duurzame relatie met de inheemse bevolking, ook wel de Awajun indianen genoemd.”

 

Dat Chocolatemakers hun cacao uit Peru direct bij de boeren(coöperatie) en vervolgens op de markt brengt als ‘de Awajun reep’, zegt genoeg over hoe écht de samenwerking is. De cacao van deze reep wordt door de Awajún (‘Awagoen’) indianen verbouwd in het Amazone regenwoud in Peru. Een krachtige chocolade in de varianten donkere melk (52% cacao) en puur (80% cacao).

 

Chocolatemakers; avontuurlijke chocolade met impact

De missie van Chocolatemakers is het bouwen van een volledig duurzame alternatieve cacaoketen door directe samenwerking met boeren(coöperaties), bedrijven (retail) en consumenten om zo te laten zien en ervaren dat de cacaoketen bijdraagt aan betere chocolade en een betere wereld.

Chocolatemakers maakt de chocolade van boon tot reep zelf in hun eigen fabriek in Amsterdam. De chocolade wordt met ‘single origin’ bonen gemaakt door samenwerking met boeren op drie plekken in de wereld. Elk van de drie productlijnen heeft daarnaast een eigen verhaal en missie om nog meer impact te maken.

 

De chocolade wordt gemaakt volgens eigen receptuur waaraan zo min mogelijk suiker wordt toegevoegd. De repen, in 7 varianten verkrijgbaar, hebben daarom een unieke krachtige smaak. De producten zijn onder andere verkrijgbaar bij Ekoplaza, Marqt, Holland & Barrett en andere (eko)winkels door heel Nederland.

In het najaar opent Chocolatemakers in Amsterdam West, aan de Radarweg 32a, de meest duurzame chocoladefabriek ter wereld. Norandino is ook betrokken bij de fabriek in Amsterdam.

 

Meer informatie via www.chocolatemakers.nl
Download
hier beeldmateriaal

In juli komt het zeilschip de Tres Hombres aan met onze nieuwe oogst cacao uit de Dominicaanse Republiek. Maak deel uit van het avontuur en help ons uitladen!

Voor het eerst zal de Tres Hombres aanmeren bij onze nieuwe fabriek, die op dit moment nog in aanbouw is. In oktober openen we de fabriek pas echt! Maar je kan nu al als één van de eersten zien hoe de fabriek eruit komt te zien.

De verwachte aankomstdatum van de Tres Hombres is zaterdag 13 juli!
Locatie: Radarweg 32a

Via Facebook houden we je op de hoogte:

Bekijk de laatste updates hier!

Cacao van de Dominicaanse republiek tot Amsterdam per zeilschip:

Het uitladen van de cacao

Het uitladen van de zakken cacao gebeurt met een net. In het ruim worden steeds een paar zakken met bonen op het net gelegd. Dan mogen de mensen op de wal gaan hijsen. Goed voor je spierballen!

SCHOKOFAHRT VAN DUITSLAND TOT NEDERLAND VOOR 18.000 REPEN CHOCOLADE

vlnr: Andreas Lackner (initiatiefnemer Tres Hombres), Enver Loke (oprichter Chocolatemakers), en Nikolai Wystrychowski, (initiatiefnemer uit Munster van de Schokofahrt)

Op 20 april fietsten 140 Nederlandse en Duitse fietsers richting onze chocoladefabriek om 18.000 chocoladerepen op te halen én dat met 25 graden tijdens deze vijfde editie. Meer dan tweehonderd mensen deden in totaal mee in etappes. Hoeveel KM werd er afgelegd voor emissievrij transport? Wij vertellen waarom fietsers hoge kwaliteit chocolade in huis, of beter gezegd over de grens naar Duitse winkels, halen. Deze hoge temperatuur in april weerhield de fietsers niet om 30 km tot 1300 km te fietsen – het gaf juist nog meer reden om een statement te maken: vervoer chocolade zonder CO2 uitstoot!

 

Twee keer per jaar fietsen meer dan honderd fietsers naar de chocoladefabriek van  Chocolatemakers om de chocolade zo duurzaam mogelijk te vervoeren. Beter bekend als de: ‘Schokofahrt’, een initiatief van Duitse fietsfanaten die op deze manier de chocolade van Chocolatemakers in Duitsland verkrijgbaar maken. Nikolai Wystrychowski, initiatiefnemer (uit Munster) van de Schokofahrt:

‘We willen graag aan de missie van Chocolatemakers bijdragen om ook het laatste stukje van hun chocoladeketen duurzaam te maken. Het geeft een goed gevoel om met onze passie voor het fietsen op een positieve manier bij te dragen.’

We spraken een aantal deelnemers over hun avontuur en beweegreden om mee te doen.

Lees mee:

Jörg (Münster, 250 KM):

“Mijn zoon is een van de initiatiefnemers. Voor mij is het heel belangrijk om te laten zien wat er mogelijk is met cargo-fietsen voor het milieu. Mijn doel is om te laten zien dat het 1. mogelijk en 2. noodzakelijk is om minder met auto’s te transporteren en meer met échte beweging, de fiets.”

Laura (Münster, 250 KM):

“Het is zo goed voor mensen om te ontdekken hoeveel afstand je kunt afleggen met de fiets. Iedere editie doen er meer en meer mensen mee”.

Samuel: (Hamburg, 450 KM)

“Ik doe mee om een klein verschil te kunnen maken in de wereld. Ik ben een echte fietser, dus het voelt als een perfecte match om iets CO2 vrij te transporteren en een tegelijkertijd een fijne tijd te hebben. Ik ben vanuit Hamburg gekomen en via Munster naar Amsterdam gefietst.”

Jongeren vereniging voor jongeren met een beperking (Göllheim, 600KM):

“Dit project is heel goed voor de jeugd om te laten zien wat belangrijk is, om hen iets bij te brengen over duurzaamheid & en te laten zien wat mogelijk is.”

Laura & Kathy (Bahn, 300KM):

“We hebben elkaar via de Schokofahrt leren kennen. Waarom we meedoen? Omdat het heel gaaf is mee te doen, het idee is goed, om samen een belangrijke boodschap over te brengen en anderen te laten zien hoe je met duurzaamheid & alternatief transport en handel om kunt gaan.”

De mannen van de Tres Hombres bespraken de route die de cacao aflegt met Enver (foto hieronder). De cacaobonen (van de Dominicaanse Republiek) worden momenteel met het zeilschip ‘Tres Hombres’ naar Amsterdam vervoerd en komen rond eind  juni aan in Amsterdam. Volg ons op Facebook om op de hoogte te zijn van de exacte aankomstdatum.

 

 Chocolatemakers; avontuurlijke chocolade met impact

De missie van Chocolatemakers is het bouwen van een volledig duurzame alternatieve cacaoketen door directe samenwerking met boeren(coöperaties), bedrijven (retail) en consumenten om zo te laten zien en ervaren dat de cacaoketen bijdraagt aan betere chocolade en een betere wereld.

Chocolatemakers Schokofahrt 2019: De volgende editie vindt plaats in oktober 2019. Dit jaar deden er voor het eerst ook een aantal Nederlandse consumenten en bedrijven mee. Wil jij ook je steentje bijdragen en de chocolade emissievrij transporteren naar je huis of winkel? Mail naar info@chocolatemakers.nl

Op 20 april rijden 130 fietsers vanuit onze fabriek in Amsterdam naar Duitsland om daar 18.000 repen chocolade te bezorgen bij Duitse winkeliers.

Deze ‘Chocolatemakers Schokofahrt’ is een initiatief van Duitse fietsfanaten die op deze manier onze chocolade in Duitsland verkrijgbaar maken. Nikolai Wystrychowski, initiatiefnemer uit Munster van de Schokofahrt ‘We willen graag aan de missie van Chocolatemakers bijdragen om ook het laatste stukje van hun cacaoketen duurzaam te maken. Het geeft een goed gevoel om met onze passie voor het fietsen op een positieve manier bij te dragen.’

Onder de naam Chocolatemakers Schokofahrt fietsen twee keer per jaar meer dan honderd fietsers vanuit 34 Duitse steden naar Amsterdam. Hier laden ze 1800 kg chocolade in hun cargofietsen en rijden daarmee terug naar Duitsland om onze chocolade bij 80 winkels te bezorgen. Een route verschillend van 230 km (Munster) tot wel 1300 km (Wenen-Oosterrijk).

Samen met de Schokofahrt vormen we een eigen unieke chocoladeketen die van begin tot eind duurzaam is. ‘Wij hebben een volledig duurzame chocoladeketen gerealiseerd, van boon tot reep. De bonen (van de Dominicaanse republiek) worden met het zeilschip ‘Tres Hombres’ naar Amsterdam gezeild en wij maken er vervolgens krachtige chocolade van in onze eigen fabriek in Amsterdam, natuurlijk op groene stroom.’

Ben je benieuwd naar de route? Of ben je zelf een fiets-(en chocolade)fanaat? Bekijk hier de route. Support de ‘Chocolatemakers Schokofahrt’ en kom zelf de chocolade ophalen per fiets bij onze chocoladefabriek op 20 april.

Wij roepen nu ook (fiets)fans uit Nederland op om een zelfde beweging te starten. Bestel met 25% korting en geen transportkosten in de webshop én kom zelf de chocolade ophalen per fiets bij onze chocoladefabriek op 20 april.

Bestel met 25% korting tot 20 april!

  1. Gebruik de code Fiets25 in de webshop
  2. Kom de chocolade ophalen met de fiets op 20 april tussen 10.00 – 13.00
    Chocolatemakers chocoladefabriek, Zesde Vogelstraat 54 📍
  3. Support de Chocolatemakers Schokofahrt!

 

Chocolatemakers: avontuurlijke chocolade met impact

De missie van Chocolatemakers is het bouwen van een volledig duurzame alternatieve cacaoketen door directe samenwerking met boeren(coöperaties), bedrijven (retail) en consumenten om zo te laten zien en ervaren dat de cacaoketen bijdraagt aan betere chocolade en een betere wereld.

Heb je wel eens chocolademelk gemaakt van échte chocolade?

Enver heeft het perfecte recept, dat elke keer anders is, je weet dus nooit wat je krijgt, maar wel dat het elke keer heel lekker is.

Ingrediënten

Chocolade (Virunga 70%)
1/3 deel water
2/3 deel melk
suiker
kardemom
kaneel
nootmuskaat

 

Je smelt de chocolade in heet  water. Melk toevoegen en naar smaak, suiker, kardemom, kaneel en nootmuskaat.

Als je het wat frisser wilt kan je ook citroengras toevoegen. En dan … even puur genieten.

Schokofahrt#4

Zo’n 100 Duitse en een enkele Oostenrijkse fietser komen met hun bakfiets vanuit verschillende delen van Duitsland naar onze fabriek in Amsterdam-Noord om daar op 6 oktober chocolade op te halen en deze terug te fietsen naar Duitsland. Het idee van de Schokofahrt is om de biologische, met het zeilschip de Tres Hombres, vervoerde chocolade volledig emissievrij naar Duitsland te vervoeren. Ze willen laten zien dat vervoeren per fiets mogelijk is en tegelijkertijd mensen verbindt.

Het is de vierde keer dat de Schokofahrt naar Chocolatemakers komt.  Omdat er steeds meer mensen inzien dat duurzaam transport nodig is, sluiten steeds meer fietsers en winkels zich aan bij dit initiatief.

Katelijne Boerma, Fietsburgemeester van Amsterdam, heet de fietsers welkom. ‘Ik vind dit een top initiatief. Het is geweldig dat er interstedelijke fietsconnecties ontstaan door pionier bedrijven als Chocolatemakers. Als je kijkt naar de drukte bij ons in de stad, en het feit dat bakfietsen een oplossing bieden om de stad schoner, socialer, meer bereikbaar en veiliger te maken voor iedereen, dan is het helemaal geweldig om te zien dat Duitse steden volgen en zelfs de connectie maken.’

Deze keer nemen de Schokofahrt-deelnemers, behalve 12.000 Tres Hombres repen, ook de nieuwe Tres Hombres mini’s en de Chocozeiltjes af. De cacaobonen van deze chocolade zijn door het zeilschip de Tres Hombres vanuit de Dominicaanse Republiek naar Nederland gevaren en met de bakfiets naar de fabriek gebracht. Chocolatemakers heeft daar heerlijke chocolade van gemaakt en de Schokofahrt brengt deze per bakfiets naar Duitsland en Oostenrijk, zodat deze heerlijke chocolade ook daar volledig emissievrij verkrijgbaar is.

Lees meer op de Schokofahrt website, of op de Schokofahrt Facebook pagina.

Download het persbericht hier

Hier komen de fietsers vandaan, en gaat de chocolade naar toe…