10 Jahre Klimaauswirkungen

Herkunft des Kakaos, emissionsfrei

Bei Chocolatemakers liegen nun 10 Jahre, in denen wir etwas bewirken und einen echten Wandel herbeiführen wollen, auf dem Ladentisch. Und ja, wir tun das, indem wir köstliche Schokolade herstellen. Schokolade, bei der der Geschmack im Mittelpunkt steht. Wir glauben, dass die richtige Wahl auch die schmackhafteste Wahl sein kann - und sein MUSS. Nur dann werden die Verbraucher letztlich mit einem Lächeln die richtige Wahl im Supermarkt treffen.

Echter Wandel und nachhaltige Entscheidungen waren vor einem Jahrzehnt wichtig, der jüngste UN-Klimabericht zeigt, dass es sich jetzt nicht mehr um eine Wahl handelt, sondern um eine absolute Notwendigkeit, wobei die Betonung auf "Notwendigkeit" liegt. Wir können es uns nicht länger leisten, die wichtigen Ökosysteme unseres Planeten zu schädigen. Unternehmen können eine Menge tun, um den Klimawandel positiv zu beeinflussen. Alle Unternehmen, nicht nur Wohltätigkeitsorganisationen. Chocolatemakers ist keine Non-Profit-Organisation, keine Wohltätigkeitsorganisation und kein Hobby. Wir sind der Beweis, dass man mit ehrlichen, nachhaltigen und intelligenten Geschäftspraktiken durchaus ein profitables Unternehmen sein kann. Aber eines, das zur Lösung und nicht zum Problem beiträgt.

Der Wald bleibt so lange, wie er sich lohnt

Kakao kann nicht überall wachsen. Die Bäume sind auf das tropische Regenwaldklima und die Anwesenheit von Klammeraffen angewiesen, die, weil sie mit ihren Schwänzen am Baum hängen können, die Hände frei haben, um die Schoten aufzubrechen und das Fruchtfleisch zu essen. Die Samen fallen dabei auf den Boden - nur so können sich die Kakaobäume fortpflanzen. 

Die Abholzung des Regenwaldes ist eine Möglichkeit, Einkommen für die lokale Bevölkerung zu schaffen. Durch die Anpflanzung einer Pufferzone von Kakaobäumen am Rande des Regenwaldes (mit genügend Schattenpflanzen für ein vielfältiges Ökosystem) kann ein Einkommen erzielt werden, ohne dass der Regenwald abgeholzt werden muss. Das ist der Punkt, an dem sich die wirkliche Veränderung vollzieht. Als Alternative zur Abholzung ist dies die einzige Möglichkeit, den Regenwald zu schützen.

Jede Herkunft ist anders

Wir beziehen unsere Kakaobohnen aus vier verschiedenen Herkunftsländern: Kongo, Peru, Kolumbien und aus der Dominikanischen Republik. Jede Region und jedes Ökosystem hat ihre eigenen Herausforderungen und Bedürfnisse. Lesen Sie hier, was wir für jedes Herkunftsland tun, um einen echten Wandel herbeizuführen.

Kongo

Hier begann unser Schokoladenabenteuer. In einem der wichtigsten Ökosysteme der Welt: dem Virunga-Nationalpark an der Grenze zu Uganda. Nicht nur ein wichtiges Ökosystem, sondern auch der Ort, an dem die Hälfte der verbliebenen Berggorillas lebt. Auch ihr Lebensraum ist durch Abholzung bedroht.

Der Kakao ist eine Einkommensquelle für die Bauern in der Region, mit der wir eng zusammenarbeiten. Dadurch wird die Abholzung verhindert, der Virunga-Nationalpark intakt gehalten und der letzte Lebensraum der Berggorillas geschützt.

Der Mehrpreis, den wir für den Kakao zahlen, wird verwendet, um den Menschen vor Ort Zugang zu medizinischer Versorgung zu verschaffen. Kürzlich wurde eine Universität eröffnet, in der die Bauern Schulungen und Anleitungen zur Anlage und Bewirtschaftung von Plantagen sowie zur Fermentation und Trocknung von Kakao erhalten. Dies geschieht im Rahmen von Farmer Field Schools, in denen Wissen ausgetauscht und die gegenseitige Zusammenarbeit gefördert wird.

Und nicht zu vergessen: Unsere Schokolade ist biologisch. Das bedeutet, dass keine Pestizide versprüht werden dürfen. Das Sprühen von Pestiziden kommt in Afrika häufig vor, vor allem im Westen Ghanas und in der Elfenbeinküste, und wird von Kindern durchgeführt - laut UN eine der schlimmsten Formen der Kinderarbeit. Achten Sie also immer darauf, Bio-Schokolade zu kaufen.

Jeder Bissen verstärkt die Wirkung: Kaufen Sie die Kongo-Riegel hier.

Peru

An den Ufern der Flüsse Cenepa und Rio Santiago im Amazonas-Regenwald wird unser Bio-Fairtrade-Kakao von den Awajún angebaut. Die Awajún-Gemeinschaft zählt mehr als 65.000 Menschen und lebt traditionell von der Brandrodung, d.h. der Abholzung des Waldes. Die wachsende Bevölkerung erhöht den Druck auf den Wald. 

Sie sind Mitglieder der Kooperative NorAndino, einer Organisation mit rund 5.000 Mitgliedern, darunter 1.800 Kakaobauern im Norden Perus. Auch im Amazonas-Regenwald ist die Abholzung eine Einkommensquelle, Kakao ist eine Alternative dazu und ersetzt die Abholzung als Einkommensquelle. Er verringert den Bedarf an "Brandrodung" und sichert das Überleben des Regenwaldes.

Neben dem Schutz des Amazonas-Regenwaldes arbeiten wir mit NorAndino an einem ganz besonderen Projekt. Gemeinsam mit ihnen haben wir dort eine echte Schokoladenfabrik gebaut, eine eigene Kakaofabrik mit einer modernen Produktionslinie. Das ermöglicht den Bauern dort, ihre eigene Schokolade herzustellen und ein aktiver Teil der Kakaokette zu sein.

Julio Peña Cordoba aus Bajo Charanal, Piura, Peru:

Weil wir eine eigene moderne Schokoladenfabrik haben, können wir als Kakaobauern zum ersten Mal auch Schokoladenhersteller werden. So bauen wir uns eine stärkere Position in der Kakaoindustrie auf. Das gibt uns große Chancen für die Zukunft.

Jeder Bissen verstärkt die Wirkung: Kaufen Sie die Peru-Riegel hier.

Kolumbien

Die Sierra Nevada de Santa Marta ist eines unserer wichtigsten Ökosysteme und die höchste Bergkette in dem Teil Kolumbiens, aus dem unser köstlicher Criollo-Kakao stammt.

 Sie beherbergt eine einzigartige Artenvielfalt und ist für die lokalen Gemeinschaften wie den Stamm der Arhuaco von großem Wert. Von hier stammt der köstliche Criollo-Kakao.

Durch den Anbau von Kakao an den Rändern des Parks wird die Landschaft intakt gehalten und wiederhergestellt. Um den geschützten Nationalpark wird eine Pufferzone geschaffen. Biologische Anbaumethoden und die Anpflanzung von Schattenbäumen tragen zur Verbesserung der Bodenqualität bei.

Die Bohnen des hochwertigen Criollo-Kakaos haben einen schönen, reichen und komplexen Geschmack. 

Im Naturschutzgebiet der Sierra Nevada de Santa Marta wurde ursprünglich viel Kaffee angebaut. Seit dem Bürgerkrieg betreiben Frauen die Kaffeekooperative CooAgroNevada. Seit 2016 beziehen wir von ihnen speziellen Bio-Kaffee. Diese Abhängigkeit vom Kaffee war ein Risiko.

Die Bauern suchten Hilfe, um ihren Betrieb zu erweitern. In Absprache mit der Stiftung Progreso untersuchte die Kooperative die Kakaobäume und stellte fest: Der einheimische (hochwertige) Criollo-Kakao wächst noch immer in den Hinterhöfen der Bauern in der kolumbianischen Sierra Nevada.

Sie bauen jetzt sowohl Kaffee als auch Kakao an. Beides biologisch. Wir kaufen den Kakao zu einem fairen Preis. Das gibt den Bauern mehr Sicherheit. Gemeinsam mit der Bäuerinnenkooperative Cooagronevada, die mehr als 5.000 Mitglieder hat, legen wir Pufferzonen um den Regenwald mit Kakaobäumen an, um Abholzungen zu vermeiden.

Jeder Bissen verstärkt die Wirkung: Hier finden Sie die Kolumbien-Riegel.

Dominikanische Republik

Daher stammen auch unsere ikonischen Riegel mit dem Segelschiff und natürlich den Segeln. Und warum ist ein Segelschiff auf der Verpackung zu sehen? Weil die Kakaobohnen an Bord der legendären Tres Hombres 4-6 Monate lang mit Windkraft bis nach Amsterdam gesegelt werden. In Amsterdam werden die Kakaobohnen übrigens mit Solarenergie weiterverarbeitet. Kakao wächst nicht in Europa, so dass der Transport mit Containerschiffen immer einen echten CO2-Fußabdruck hinterlässt. Die Lage der Dominikanischen Republik und die Helden der Tres Hombres-Crew ermöglichen es uns also, die nachhaltigste Schokolade zu produzieren, und zwar emissionsfrei. 

Jeder Bissen verstärkt die Wirkung: Hier können Sie die Dom.Rep.-Riegel kaufen.

Wie Sie sehen können, hat jede Region ihre eigenen Bedürfnisse und Bedingungen. Und in jeder Region kümmern wir uns neben den Auswirkungen auf Natur und Klima auch um die Menschen und darum, dass sie ein existenzsicherndes Einkommen haben. Für alle Regionen, in denen Kakao angebaut wird, gilt jedoch, dass die Erhaltung des Regenwaldes und der Stopp der Abholzung oberste Priorität haben müssen.