Kakaobauern nehmen die Sache selbst in die Hand!

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Am 31. Mai eröffnete die Bauernkooperative Norandino in Zusammenarbeit mit Chocolatemakers eine biologische Kakaoverarbeitungsanlage in Piura, im Norden Perus. eröffnete in Piura, Nordperu, eine Anlage zur Verarbeitung von Bio-Kakao.

Seit 2011 arbeitet Chocolatemakers direkt mit der Bauernkooperative Norandino zusammen, wo ein Kakaobauer einen fairen Preis für seine Kakaobohnen erhält. Gemeinsam haben sie eine Schokoladenfabrik aufgebaut, in der die Kakaobauern wirklich Teil der Kakaoindustrie sind. Das Ziel? Bis 2024 wird Norandino ein führendes Unternehmen in der Kakaoproduktion und in der Vermarktung von hochwertigem, veredeltem Kakao sein. Die "Norandino-Schokoladenfabrik" bringt einen Kakao auf den Markt, der nicht nur lecker und biologisch ist, sondern auch ein Zeichen setzt.

Chocolatemakers setzt sich für Veränderungen in der Kakaobranche ein. Ihr Ziel ist es, eine vollständig nachhaltige Kakaokette aufzubauen, indem sie direkt mit den Bauern (Genossenschaften), Unternehmen (Einzelhandel) und Verbrauchern zusammenarbeiten. Auf diese Weise zeigen und erleben sie, dass eine alternative Kakaokette zu besserer Schokolade und einer besseren Welt beiträgt. "Der große Vorteil ist, dass die Bauern die Produktion der Kakaomasse selbst in der Hand haben.

Es ist wirklich ihre Fabrik und das ist einzigartig", sagt Rodney Nikkels, der Chocolatemakers 2011 zusammen mit Enver Loke gegründet hat. "Diese Entwicklung in der Zusammenarbeit mit Norandino ist ein nächster Schritt in Richtung eines fairen Vertriebs innerhalb der Kakaoindustrie und mehr Unabhängigkeit für die Kakaobauern, der nächste Schritt ist, dass sie auch die Schokolade selbst herstellen werden". Die Kakaobauern sind in hohem Maße von ihren Kakaobohnen und dem Preis auf dem Weltmarkt abhängig. In den letzten Jahren ist der Mindestpreis für Kakao kaum gestiegen. José Fernando Reyes Cordova, Finanzchef von Norandino: "Mit einer Anlage zur Verarbeitung von Kakaomasse können wir den Preis verbessern und uns auf dem globalen Kakaomarkt positionieren. Die Anlage kann zwischen 3.000 und 5.000 Tonnen Kakaomasse pro Jahr für den Exportmarkt im Westen produzieren - und innerhalb von fünf Jahren auch den regionalen Markt in Südamerika bedienen. Die Ambitionen der peruanischen Manager von Norandino sind groß. Santiago Paz Lopez, Generaldirektor: "Bis 2024 wollen wir, dass die Bauerngenossenschaft Norandino führend in der Kakaoproduktion und in der Vermarktung von hochwertigem, veredeltem Kakao ist.

Von links nach rechts: Rodney Nikkels (Chocolatemakers), Klaas Kniest (Wiener Duyvis), Santiago Paz Lopez (Norandino) & Huub Keulen (Vertreter der Rabobank Stiftung) bei der Eröffnung der neuen Fabrik

Die "Norandino-Schokoladenfabrik" in Peru gehört größtenteils der Norandino-Bauernkooperative und zu einem kleinen Teil der niederländischen Bio-Schokoladenmarke Chocolatemakers. Das Projekt wird von der Rabobank-Stiftung, der Stichting Doen und dem Private Sector Investment Program (PSI) ermöglicht. Wiener Duyvis ist für den Maschinenpark in der peruanischen Schokoladenfabrik verantwortlich.

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Chocolatemakers und Norandino: eine echte Partnerschaft in der Kakaowirtschaft

Seit ihrer Gründung im Jahr 2011 arbeiten Chocolatemakers und Noradino an ihrer gemeinsamen Mission, der kakaoreichen Region Perus, in der hochwertige Kakaosorten vorkommen, eine ernsthafte Zukunft zu bieten. Zum einen durch die Verbesserung der Produktion im Amazonas-Regenwald, zum anderen dadurch, dass die Bauern durch ihre eigene Fabrik ein besseres Einkommen erzielen können.

Chocolatemakers stellt die Entwicklung in den Vordergrund und sucht das Abenteuer: "Wir helfen ihnen mit Wissen, Qualität und Maschinen, damit sie lernen und den Prozess selbst durchführen können", sagt Rodney. José Fernando fügt hinzu: "Wir teilen genau die gleichen Prinzipien und die gleiche Vision von kleinbäuerlicher Landwirtschaft und der Entwicklung einer nachhaltigen Beziehung zu den Udunkelwohnern, auch bekannt als die Awajun-Indianer."

Die Tatsache, dass Chocolatemakers seinen Kakao aus Peru direkt von den Bauern (Kooperative) bezieht und ihn dann als "Awajun-Tafeln" vermarktet, sagt genug über die Echtheit der Zusammenarbeit aus. Der Kakao in diesem Tafeln wird von den Awajún-Indianern ("Awagoen") im Amazonas-Regenwald in Peru angebaut. Eine kräftige Schokolade in den Sorten Zartbitter (52% Kakao) und Bitter (80% Kakao).

Chocolatemakers; abenteuerliche Schokolade mit Wirkung

Chocolatemakers hat es sich zur Aufgabe gemacht, durch direkte Zusammenarbeit mit Bauern (Genossenschaften), Unternehmen (Einzelhandel) und Verbrauchern eine vollständig nachhaltige alternative Kakaokette aufzubauen, um zu zeigen und zu erleben, dass die Kakaokette zu besserer Schokolade und einer besseren Welt beiträgt.

Chocolatemakers stellt die Schokolade von der Bohne bis zur Tafel in ihrer eigenen Fabrik in Amsterdam her. Die Schokolade wird aus "Single Origin"-Bohnen in Zusammenarbeit mit Bauern an drei Orten auf der ganzen Welt hergestellt. Jede der drei Produktlinien hat auch ihre eigene Geschichte und Mission, um noch mehr Wirkung zu erzielen.

• In Peru arbeitet Chocolatemakers gemeinsam an Projekten zur Verbesserung der Bodenqualität und baut eine lokale Fabrik, um den Bauern zu einem besseren Einkommen zu verhelfen.
• Von der Dominikanischen Republik aus werden die Tafeln per Segelschiff in die Niederlande transportiert, wo sie zu starker Schokolade verarbeitet werden.
• Im Kongo trägt Chocolatemakers zum Erhalt des Virunga-Nationalparks bei, dem Lebensraum der Berggorillas. Der Kakao verschafft den Bewohnern ein Einkommen, damit sie den Lebensraum der Gorillas nicht durch Abholzung und Landwirtschaft gefährden.

Die Schokolade wird nach eigener Rezeptur hergestellt, der so wenig Zucker wie möglich zugesetzt wird. Die Tafel, die in 7 Sorten erhältlich sind, haben daher einen einzigartig kräftigen Geschmack. Die Produkte sind bei Ekoplaza, Marqt, Holland & Barrett und anderen (Eko-)Geschäften in den Niederlanden erhältlich.

Im Herbst wird Chocolatemakers in Amsterdam West, Radarweg 32a, die nachhaltigste Schokoladenfabrik der Welt eröffnen. Norandino ist auch an der Fabrik in Amsterdam beteiligt.

Weitere Informationen unter www.chocolatemakers.nl
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