abfall- und emissionsfrei
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Single Origin
Tres Hombres 75% mit gerösteten Kakaonibs
Schokolade
Anfang Juni riefen wir zur Hilfe bei der Entladung des Segelschiffs Tres Hombres auf. Es handelte sich nicht nur um eine Anfrage, denn im Laderaum befanden sich 7 Tonnen Kakaobohnen und Kakaobutter. Und weil beim nachhaltigen Transport nicht nur die Seekilometer zählen, musste die Fracht auch CO2-neutral zur Fabrik transportiert werden. Mit Hilfe Ihrer Elektroautos, Lastenfahrräder und sogar eines Shetlandponys mit einem Wagen war die Arbeit schnell erledigt. Sie können die Fotos hier sehen!
Aus dieser Lieferung von Kakaobohnen aus der Dominikanischen Republik haben wir unser Sortiment um die Tafel Tres Hombres 75% erweitert. Diese bitter Version des Tres Hombres 40% Tafels enthält geröstete Kakaonibs für ein zusätzliches Geschmackserlebnis. Die Nib ist der Teil der Kakaobohne, der übrig bleibt, wenn die Schale von der Bohne entfernt wird. Kakao in seiner bittern Form; für alle Liebhaber bitter Schokolade.
Haben Sie diesen Tafel schon probiert? 30 Cent jedes Tafels gehen in den Unterhalt der Tres Hombres und unterstützen damit diese nachhaltige Form des Handelsverkehrs. Wenn Sie den Tafel in einer unserer Filialen in Amsterdam kaufen, wird er auch per Lastenrad geliefert! Ja, Tissum!