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Kongo

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Die Virunga-Region liegt an der Kreuzung von Uganda, Ruanda und der Demokratischen Republik Kongo. Das Gebiet ist von der fortschreitenden Abholzung durch illegalen Holzeinschlag und die Ausbreitung der kleinb├Ąuerlichen Landwirtschaft bedroht.

Durch den Anbau von Kakao wird Land wiederhergestellt und die Entwaldung verhindert. Dadurch bleibt der Virunga-Nationalpark intakt und sch├╝tzt den letzten Lebensraum der Berggorillas.

Der Zuschlag, den wir f├╝r den Kakao zahlen, wird verwendet, um den Menschen den Zugang zur medizinischen Versorgung vor Ort zu erm├Âglichen. K├╝rzlich wurde eine Universit├Ąt er├Âffnet, in der die Bauern in der Anlage und Bewirtschaftung der Plantagen sowie in der Fermentation und Trocknung von Kakao geschult und angeleitet werden. Dies geschieht durch die "Farmer Field Schools", in denen Wissen ausgetauscht und die gegenseitige Zusammenarbeit gef├Ârdert wird.

Kakao wurde im Jahr 2000 von Esco Kivu aus Uganda eingef├╝hrt, um den Menschen in dieser von internen Konflikten und B├╝rgerkriegen gezeichneten Region eine Einkommensquelle zu bieten. Kakao ist eine der wenigen M├Âglichkeiten, seinen Lebensunterhalt zu verdienen.

Der Boden ist fruchtbar und die Kakaoplantagen werden biologisch bewirtschaftet, um die Bodenfruchtbarkeit zu erhalten und mit Schattenb├Ąumen bepflanzt.

In Afrika sind Kakaob├Ąume der Sorte Forastero am h├Ąufigsten anzutreffen: Es handelt sich um eine starke Sorte, die offenbar von einem verr├╝ckten Kapit├Ąn als Geschenk von Brasilien nach Ghana geschmuggelt wurde. Der Geschmack der Bohnen ist kr├Ąftig; man schmeckt eine bitter, unkomplizierte Schokolade.

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