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Origine unique

Chocolatemakers lance une nouvelle spécialité : L'amour en barre 65%.

nos agriculteurs, Chocolat, Chocolatemakers, De la fève à la barre

YPA

31 janvier 2020

Nous aimons le chocolat, qui aimez-vous ?

Mmm. Le voilà, l'amour en chocolat de votre vie : la barre de la Saint-Valentin 65% pur amour. Chocolatemakers développe une délicieuse saveur : une variété de cacao Criollo fruitée en collaboration avec la coöperation féminine CooAgroNevada de Colombie. Ce cacao peut être dégusté pour la première fois dans le "bar spécial" de la Saint-Valentin. Offrez-le à l'être aimé ou profitez-en pour vous-même : ¡Te amo !

Cacao de la coöperation des femmes Colombie
Les fèves de cacao Criollo du bar proviennent de CooAgroNevada, une cooˆperation de femmes de la réserve naturelle de la Sierra Nevada de Santa Marta en Colombie. A l'origine, il s'agissait d'une cooˆperation de cafeÌ€s creÌeÌeÌe par des femmes depuis la guerre civile en Colombie. Ces dernieÌ€res anneÌes, elle s'est transformeÌe en une collaboration de cacao avec Chocolatemakers.

"Nous nous approvisionnons en grains de café ici et, à un moment donné, nous nous sommes dit : pourquoi pas aussi des grains de cacao ? Le café et le cacao poussent tous deux dans la région. Avec la coöperation, Progreso et la fondation Rabobank, nous avons fait des recherches pour que la belle variété de cacao Criollo puisse être cultivée davantage ici."

Notre première récolte de fèves de cacao a été transportée par le voilier le Tres Hombres jusqu'au quai de la chocolaterie en 2019, puis transformée en délicieux chocolat biologique. Cela promet plus de cacao Criollo colombien chez Chocolatemakers à l'avenir !

L'amour pur 65%
Le Pure Love 65% a une saveur nuancée de cerise, de sultanines et de prunes séchées. Une saveur fruitée qui vient naturellement dans ce cacao Criollo et qui s'exprime davantage grâce à la torréfaction légère de ce chocolat. Ingrédients : 58% de fèves de cacao, 7% de beurre de cacao, 35% de sucre.

Vous voulez offrir un cadeau délicieux à votre proche ? Choisissez un délicieux coffret, ajoutez un texte personnel et nous enverrons le coffret incluant une jolie carte avec de l'amour par la poste.

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