Le commerce équitable, un prix juste ?

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La semaine dernière, un excellent article sur notre usine de fabrication de chocolat de la fève à la barre a été publié dans le Parool. Cet article contenait des déclarations critiques qui ont rapidement déclenché une discussion sur l'approche du Fairtrade . Et c'est une bonne chose !

Dans la réponse La critique du label Fairtrade est un malentendu note à juste titre que le commerce équitable est bien plus qu'une simple prime. Il s'agit d'un mouvement qui travaille dur pour améliorer la situation des producteurs locaux à de multiples niveaux. Il n'est donc pas dans notre intention de suggérer le contraire, car nous sommes tous d'accord pour dire que les choses doivent et peuvent être améliorées dans la chaîne du cacao.

Mais les critiques à l'égard de la Prix et prime du commerce équitablenous le sommes. Nous sommes heureux d'en expliquer les raisons ci-dessous.

Prix minimum du commerce équitable
En 1994, lemodèle Fairtrade a été lancé pour le cacao et le chocolat. Le commerce équitable repose sur le principe fondamental du paiement d'un prix "équitable" (juste) pour les produits de base. À l'époque, en 1994, le prix minimum a été fixé à 1800 dollars par 1000 kg (1 MT) de cacao. En outre, une prime de 200 dollars est versée et reste intacte lorsque le prix du marché mondial dépasse le prix minimum du commerce équitable. En 2012, ce prix minimum a été porté à 2000 $ par 1000 kg de cacao et la prime est de 200 $.

Lors de la création du programme programme de cacao Fairtrade 1800 $/MT aurait pu être un prix équitable. Nous sommes aujourd'hui 23 ans plus tard. Une augmentation du prix de 1800 $ à un minimum de 2000 $ au cours de cette période est disproportionnée par rapport à la réalité des pays producteurs. En effet, l'inflation dans ces pays est forte.

Si nous appliquons un ajustement annuel moyen de 2,5 % par an (au prix minimum fixé en 1994), le prix minimum serait actuellement de 3200 $/MT. Notre conclusion est donc que le prix du cacao en termes réels n'a fait que baisser, tout comme le prix minimum du commerce équitable en termes réels. Avec des conséquences graves (travail des enfants, épuisement des sols, etc.).

Qu'est-ce qu'un prix équitable ?
Notre question est de savoir dans quelle mesure le prix minimum actuel pour le cacao du commerce équitable est un prix "juste" ou équitable ? On pourrait s'attendre à ce qu'un prix équitable permette à un cultivateur de cacao de gagner sa vie (c'est-à-dire de se nourrir, de se loger, de s'instruire et d'entretenir ses plantations). Malheureusement, la réalité en est encore très éloignée.

Une telle approche existe. Elle s'appelle le "revenu d'existence" (le nom dit tout). Elle est décrite dans le Baromètre du cacao 2015. Nous préconisons que le prix minimum du commerce équitable garantisse un revenu vital aux agriculteurs participant au système.

Nous essayons d'appliquer ce principe dans notre collaboration avec les agriculteurs et sommes tout à fait disposés à partager nos observations et notre expérience. En fin de compte, nous aspirons tous à un secteur du chocolat qui rende tout le monde heureux, y compris les agriculteurs !