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Origine unique

Nos 92% sous les projecteurs

Chocolat, Chocolatemakers, de la fève à la tablette, Spécialités du chef

Chocolatiers

23 avril 2018

Vous l'avez probablement déjà vu passer, il y a quelques semaines nous avons présenté notre nouvelle tablette Gorilla 92% Extra Noir! Nous avons reçu tellement de réactions positives !

 

La meilleure tablette extra noir jamais dégustée - Onno Kokmeijer - Ciel Bleu

Délicieux... il a quelque chose de crémeux avec une belle acidité - Janny van der Heijden

Un merveilleux assorti de fèves de cacao du Congo et de sucre de palme d'Indonésie produit une expérience gustative unique ! - Chocolatl

Doux, pas amer, vraiment très savoureux - équipage de Vermeer

Probablement ton meilleur bar. Il est magnifiquement équilibré, sans amertume, avec des tons de fruits jaunes, comme la pêche. - Zaans Fait

Goût doux, pas amer, saveur agréable, très constant du début à la fin - Chocriti

Il est VERRICOLOUS ! Beau gosse. Goût très raffiné. - Chocolaterie Kolibrie

Je le trouve savoureux et même crémeux dans sa texture et certainement pas trop amer à manger.

 

Le 92% n'est pas seulement extra noir, mais aussi extra spécial. En savoir plus sur notre tablette Gorilla 92% Extra Noir ici


Informations sur le produit

Le "Gorilla bar" extra foncé est fabriqué à partir de fèves de cacao Forastero provenant du parc national des Virunga, au Congo. Le chocolat contient 92% de solides de cacao, dont 82% de pâte de cacao et 10% de beurre de cacao, 8% de sucre forestier arenga. Tous les ingrédients sont issus de la culture biologique . La barre pèse 85 g et est emballée dans du papier sulfurisé imprimé à l'encre biologique. Ce chocolat est garanti sans (traces de) cacahuètes ou de fruits à coque.

 

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