La fabrication de... Chocolatemakers coffret de conférences

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Comme vous l'avez peut-être déjà vu, Chocolatemakers a connu un véritable succès. Paquet discours. Ce magnifique paquet a été créé par Juf Suze de Wit avec l'élève Amber van Rossum (âgée de 11 ans à l'époque). Entre-temps, plusieurs conférences ont déjà été données par des élèves ! Mais comment tout cela a-t-il commencé et à quoi ressemble la fabrication d'un tel paquet ? Nous en avons discuté avec Suze et Amber à l'usine la semaine dernière.

Comment tout a commencé
Au printemps 2015, Suze a visité l'usine de Chocolatemakers à Amsterdam Noord avec le groupe 6 de l'école primaire De Kleine Reus. "C'était un régal de se faire montrer toutes les étapes du processus de production dans les délicieuses odeurs de chocolat. Nous avons pu suivre toutes les étapes : de la fève à la tablette".

Un paquet spécial
De retour à l'école, les enfants ont eu l'idée de réaliser un livre sur les chocolatiers. Au bout de quelques semaines, un beau livre a vu le jour, dans lequel toutes les étapes de la fabrication du chocolat étaient décrites et illustrées en détail. Ce livre a été offert à Enver Loke (cofondateur de Chocolatemakers), qui n'en a rien dit. Suze et Enver ont alors compris que nous voulions faire plus en matière d'éducation.

Première étape : la création d'un dossier d'information. Et pas n'importe quel dossier d'information, mais un dossier spécial réalisé par un enseignant en collaboration avec un élève ! Ci-dessous, Suze et Amber expliquent comment elles ont procédé.

Des illustrations saisissantes
Suze : Enver et moi avons immédiatement remarqué les illustrations d'Amber dans le livre : des lignes nettes, propres mais ludiques et, surtout, d'une individualité frappante. Nous avons donc rapidement décidé de lui demander de réaliser les illustrations.

Amber : J'ai vraiment aimé faire les dessins, mais j'ai d'abord dû en discuter avec mes parents.

Suze : Heureusement, cela a été autorisé. Après d'âpres négociations avec Amber sur le nombre de tablettes de chocolat qu'elle recevrait en guise de compensation, elle s'est mise au travail avec frénésie. Les plus beaux dessins sont apparus sur la table.

Amber : Suze m'a donné une liste de choses à dessiner. J'ai essayé certains dessins cinq fois avant de penser qu'ils étaient assez bons.

Suze : Je ne le savais même pas ! Je n'ai toujours vu que l'impressionnant résultat final.

Amber : Ce qui m'a le plus amusée, c'est de prendre tous les objets de l'usine et de commencer à les dessiner. En fin de compte, je pense que c'est le dessin du cacaoyer et du voilier qui a le mieux fonctionné.

Collaboration entre enseignants et élèves
Suze : J'ai trouvé cela très amusant et spécial, mais c'était aussi parfois difficile. Je me demandais si je n'en demandais pas trop à Amber ? Puis j'ai eu besoin d'un autre dessin et j'ai dû la déranger à nouveau. Heureusement, ses parents étaient d'accord. Ensemble, nous avons obtenu un si beau résultat. Je suis très fière d'Amber.

Amber : C'était beaucoup de dessins, mais il y avait aussi des camarades de classe qui voulaient m'aider.

Suze : A un moment donné, je n'ai plus osé demander d'autres dessins à Amber, alors j'ai fait quelques dessins moi-même, comme la couverture. J'ai dû travailler dans le style d'Amber... Je pense que ses dessins sont plus beaux que les miens.

Amber : A la fin, c'était beaucoup aussi. Et surtout beaucoup de chocolat 🙂 .

Suze : En collaboration avec Joep van der Made, le graphiste de Chocolatemakers, les dessins d'Amber ont été transformés en un seul. Cela en a fait un ensemble parlant vraiment cool. Vous pouvez continuer à le regarder, il y a toujours quelque chose de nouveau à découvrir.

Dans l'avenir
Amber : J'aime beaucoup dessiner. Mon père est également doué pour le dessin. Mais en fait, je veux devenir architecte d'intérieur.

Suze : Vraiment ? J'aimerais tellement que tu deviennes un artiste.

(Bien sûr, nous avons tout de suite demandé à Amber si elle avait des idées pour l'usine...)

Amber : En effet ! Je ferais un meilleur espace pour s'asseoir cependant.... Et une couleur différente sur les murs. L'atmosphère serait un peu plus industrielle, avec des lampes marron/grises et jaunes. Ce serait alors un peu plus chaleureux.

Amber : Je pense qu'il est préférable que tout soit fait avec de vieilles machines et que vous fassiez vraiment tout vous-mêmes. Mais j'ai une idée pour votre chocolat : un peu plus de lait dans la barre, je préfère ça.

Vous souhaitez également donner une conférence sur la fabrication du chocolat et la façon dont les chocolatiers s'y prennent ? Jetez un coup d'œil ici pour le télécharger GRATUITEMENT. Ou bien ici pour le commander en paquet. Vous recevrez alors des fèves de cacao, des grenailles, un filet à cheveux et du chocolat en plus d'un manuel imprimé.

Pouvez-vous nous faire savoir comment s'est déroulée votre intervention ? (comme LouLou de l'école primaire De Kleine Reus ci-dessous). Par exemple, utilisez #speechchocolatemakers ou #speechchocolate sur les médias sociaux. Nous aimons ça !

Le groupe 8 de Mlle Suze a donné son avis sur le dossier de discussion (en échange de chocolat, bien sûr). Merci beaucoup !