Nous pouvons dire "oui" à cela. Mais la réponse est plus complexe que cela et très importante à connaître. Nous espérons que vous poursuivrez votre lecture, car chaque consommateur devrait mieux comprendre ce point afin de faire le bon choix dans le magasin.
Une bonne réponse commence par une explication du mot "sans esclave". C'est un terme très utilisé de nos jours, mais de quoi s'agit-il et quand une entreprise peut-elle vraiment l'utiliser ? Dans le contexte du chocolat, il s'agit du travail forcé des enfants, la forme moderne de l'esclavage. Cette situation est encore très courante dans de nombreuses régions du monde et il est vrai que vous, en tant que producteur de chocolat, avez une influence directe sur ce point. Rappelez-vous : il n'y a pas de garanties, mais le travail des enfants, et notamment ses pires formes, peut être largement éliminé en prenant 4 mesures importantes.
1. Posséder la chaîne. La méthode "de la fève à la tablette", lorsqu'elle est appliquée correctement, signifie que le fabricant de chocolat est impliqué dans le processus depuis le moment où la fève est récoltée sur l'arbre. C'est le seul moyen d'influencer directement et positivement les conditions de travail et de vie des agriculteurs. Par des accords minutieux sur les méthodes de travail, la sécurité et le transport. Mais aussi : en fixant des règles claires sur les limites d'âge des travailleurs dans les plantations. La plupart des chocolats vendus dans les magasins sont achetés auprès de grands producteurs de chocolat et ne sont transformés qu'en Europe ou en Amérique. Il est donc presque impossible de remonter la chaîne et de prévenir le travail des enfants dans les plantations. Nous contrôlons l'ensemble de la chaîne, de l'arbre au bar, et entretenons des contacts personnels avec nos coopératives agricoles.
2. Payer un salaire décent. La principale cause du travail des enfants dans le monde est la pauvreté. Pour éviter que les agriculteurs ne fassent travailler leurs enfants, n'endommagent les zones naturelles où ils produisent ou ne raccourcissent le temps nécessaire pour que le délicieux cacao atteigne sa saveur optimale dans le pays d'origine, les agriculteurs doivent être mieux payés. Mieux ? Oui, ils devraient recevoir un revenu de subsistance. Il existe des baromètres officiels pour cela, afin de déterminer ces taux par région. Nous payons nos agriculteurs 50 % de plus que la moyenne minimale du commerce équitable et veillons ainsi à ce qu'ils ne soient pas obligés de faire travailler leurs enfants et puissent eux-mêmes maintenir de meilleures conditions et heures de travail. Nous examinons en permanence si nos prix dans les différentes régions sont toujours en phase avec la situation du monde et de nos agriculteurs.
3. Évitez certaines zones.Malheureusement, même une chaîne complète et un meilleur revenu ne peuvent empêcher le travail des enfants dans certains pays. Les régions occidentales de l'Afrique, et en particulier la Côte d'Ivoire et le Ghana, sont connues pour le travail des enfants. En fait, il s'agit d'un travail dangereux pour les enfants. Des enfants âgés de 5 à 17 ans sont utilisés pour pulvériser des pesticides, qui sont des produits chimiques extrêmement dangereux et très nocifs pour les enfants. Malheureusement, le travail des enfants est toujours en augmentation dans ces régions. Nous nous approvisionnons en cacao exclusivement au Pérou, en Colombie, au Nicaragua et au Congo, où nous pouvons garantir que les pesticides ne sont pas utilisés, où le climat politique protège les enfants et où nous pouvons conclure de bons accords avec les agriculteurs et les coopératives agricoles.
4. Bio, bio, bio ! Là encore, il s'agit principalement de formes dangereuses de travail des enfants, la pulvérisation de pesticides. Cela n'est pas autorisé sur les produits biologiques. Il existe des directives strictes pour obtenir la certification biologique. Les pesticides dangereux ne peuvent certainement pas être utilisés. Ce n'est pas seulement important pour le mangeur de chocolat et son corps, mais surtout pour les enfants et les agriculteurs d'origine. En achetant des produits biologiques, vous ne vous protégez pas seulement vous-même et la nature, vous protégez également les personnes au début de la chaîne. Le chocolat certifié non biologique est l'un des plus grands dangers pour les enfants dans les zones de culture du cacao. Chaque importation de cacao, toutes origines confondues, est testée chez Chocolatemakers dans un laboratoire indépendant pour détecter 450 pesticides utilisés dans le monde.
Si notre chocolat est si bon, c'est parce que nous pensons à de nombreuses étapes. Nous voulons gâter nos clients. Mais nous aimerions encore mieux que vous l'appréciiez et le transmettiez afin que chacun puisse faire des choix plus conscients au supermarché.