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Au-delà de 22ºC, nous ne pouvons malheureusement pas envoyer de chocolat
Nous pouvons répondre "oui" à cette question. Cependant, la réponse est plus complexe que cela et il est très important de la comprendre. Nous espérons que vous lirez la suite, car chaque consommateur devrait mieux comprendre cette question afin de faire le bon choix dans le magasin.
Une bonne réponse commence par l'explication de l'expression "sans esclaves". Ce terme est très utilisé de nos jours, mais de quoi s'agit-il et quand une entreprise peut-elle réellement s'en prévaloir ? Dans le contexte du chocolat, il s'agit du travail forcé des enfants, la forme moderne de l'esclavage. Ce phénomène est malheureusement encore très répandu dans de nombreuses régions du monde et il est vrai qu'un producteur de chocolat peut avoir une influence directe sur ce phénomène. Notez qu'il n'y a aucune garantie, mais le travail des enfants, et en particulier ses pires formes, peut être largement éliminé en prenant 4 mesures importantes.
1. Appropriation de la chaîne. De la fève à la tablette signifie, s'il est bien fait, que le producteur de chocolat est impliqué dans le processus dès le moment où la fève est récoltée sur l'arbre. C'est le seul moyen d'influencer directement et positivement les conditions de travail et de vie des agriculteurs et de leurs enfants. Par le biais d'accords réfléchis sur les méthodes de travail, la sécurité et le transport. Mais aussi en établissant des règles claires concernant la limite d'âge des travailleurs dans les plantations. La plupart des chocolats que vous trouvez dans les magasins sont achetés auprès de grands producteurs de chocolat et sont ensuite transformés en Europe ou en Amérique. Il est donc pratiquement impossible de remonter la chaîne et d'empêcher le travail des enfants dans les plantations. Nous contrôlons l'ensemble de la chaîne, de l'arbre à la tablette, et entretenons des contacts personnels avec les entreprises de nos agriculteurs.
2. Verser un revenu décent. La principale cause du travail des enfants dans le monde est la pauvreté. Pour éviter que les agriculteurs ne doivent faire travailler leurs enfants, endommager les réserves naturelles dans lesquelles ils produisent ou réduire le temps que le délicieux cacao doit passer dans le pays d'origine pour avoir un goût optimal, les agriculteurs doivent bénéficier d'un meilleur revenu. Un meilleur revenu ? Oui, un revenu vital. Il existe des baromètres officiels par région, pour déterminer ces taux par région. Nous payons nos agriculteurs 50 % de plus que la moyenne minimale du commerce équitable et veillons ainsi à ce qu'ils ne doivent pas faire travailler leurs enfants et à ce qu'ils puissent eux-mêmes maintenir de meilleures conditions de travail et de meilleurs horaires de travail. Nous étudions en permanence si nos prix sont bien adaptés aux différentes régions.
3.
Éviter certaines régions. Malheureusement, même le fait de posséder toute la chaîne et de verser un revenu plus élevé ne peut empêcher le travail des enfants dans certains pays. Les régions occidentales de l'Afrique, en particulier la Côte d'Ivoire et le Ghana, sont connues pour le travail des enfants. En fait, dans ces régions, on parle de formes dangereuses de travail des enfants. Des enfants âgés de 5 à 17 ans sont mis au travail pour pulvériser des pesticides, des produits chimiques extrêmement dangereux qui sont très nocifs pour la santé des enfants. Malheureusement, le travail des enfants est toujours en augmentation dans ces régions. Nous nous approvisionnons en cacao exclusivement au Pérou, en Colombie, au Nicaragua et au Congo, où nous pouvons garantir que ces pesticides ne seront pas utilisés, où le climat politique protège les enfants et où nous sommes en mesure de conclure des accords solides avec les agriculteurs. et les coopératives.
4. Biologique et organique ! Là encore, il s'agit de formes dangereuses de travail des enfants, comme la pulvérisation de pesticides. Cela n'est pas autorisé pour les produits certifiés biologiques. La certification biologique est soumise à des règles strictes. Les pesticides dangereux ne devraient certainement pas être utilisés. C'est important non seulement pour les amateurs de chocolat et leur santé, mais aussi pour les enfants et les agriculteurs des pays d'origine. En achetant du chocolat biologique, vous ne vous protégez pas seulement vous et la nature, mais vous protégez aussi les personnes qui travaillent au début de la chaîne. Le chocolat non biologique est l'un des plus grands dangers pour les enfants dans les régions productrices de cacao. Chaque importation de cacao que nous effectuons est testée dans un laboratoire indépendant sur 450 pesticides utilisés dans le monde entier.
Si notre chocolat est si bon, c'est parce que nous pensons à l'ensemble de la situation et à toutes les personnes concernées. Nous voulons gâter nos clients. Et nous serions encore plus heureux si vous appréciez notre produit ET si vous parlez de ce problème avec vos pairs, afin que tout le monde puisse faire des choix plus conscients au supermarché.