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Kongo

Kongo

Die Virunga-Region liegt an der Kreuzung von Uganda, Ruanda und der Demokratischen Republik Kongo. Das Gebiet ist von der fortschreitenden Abholzung durch illegalen Holzeinschlag und die Ausbreitung der kleinbÀuerlichen Landwirtschaft bedroht.

Durch den Anbau von Kakao wird Land wiederhergestellt und die Entwaldung verhindert. Dadurch bleibt der Virunga-Nationalpark intakt und schĂŒtzt den letzten Lebensraum der Berggorillas.

Der Zuschlag, den wir fĂŒr den Kakao zahlen, wird verwendet, um den Menschen den Zugang zur medizinischen Versorgung vor Ort zu ermöglichen. KĂŒrzlich wurde eine UniversitĂ€t eröffnet, in der die Bauern in der Anlage und Bewirtschaftung der Plantagen sowie in der Fermentation und Trocknung von Kakao geschult und angeleitet werden. Dies geschieht durch die "Farmer Field Schools", in denen Wissen ausgetauscht und die gegenseitige Zusammenarbeit gefördert wird.

Kakao wurde im Jahr 2000 von Esco Kivu aus Uganda eingefĂŒhrt, um den Menschen in dieser von internen Konflikten und BĂŒrgerkriegen gezeichneten Region eine Einkommensquelle zu bieten. Kakao ist eine der wenigen Möglichkeiten, seinen Lebensunterhalt zu verdienen.

Der Boden ist fruchtbar und die Kakaoplantagen werden biologisch bewirtschaftet, um die Bodenfruchtbarkeit zu erhalten und mit SchattenbÀumen bepflanzt.

In Afrika sind KakaobĂ€ume der Sorte Forastero am hĂ€ufigsten anzutreffen: Es handelt sich um eine starke Sorte, die offenbar von einem verrĂŒckten KapitĂ€n als Geschenk von Brasilien nach Ghana geschmuggelt wurde. Der Geschmack der Bohnen ist krĂ€ftig; man schmeckt eine bitter, unkomplizierte Schokolade.

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