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Single Origin
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Tres Hombres Dunkel 75% geröstete Kakaonibs
bitter Schokolade mit gerösteten Kakaonibs. Ein einzigartiges Geschmackserlebnis! Der Kakao für diese Tafel wird auf dem Segelschiff Tres Hombres mit Windkraft in den Hafen von Amsterdam geschifft.
- 100% glutenfrei
- Solarbetrieben
- Vegan
- Bio-Fairtrade-Schokolade
- Abfallfrei und plastikfrei
Die Dominikanische Republik ist ein bekannter Lieferant von Trinitario-Kakao. Unser Partner Conacado ist eine Genossenschaft, die 10.000 Kakaokleinbauern vertritt und die Umstellung auf gut fermentierten Bio- und Fairtrade-Kakao für Kunden mit hohen Qualitätsansprüchen eingeleitet hat. Sie haben auf der Insel in sieben Regionen große Anlagen errichtet, in denen der Kakao unter ständiger Qualitätskontrolle fermentiert und getrocknet wird.
Biokakao sorgt in zweierlei Hinsicht für eine gute Artenvielfalt auf den Plantagen: Er erhöht den Gehalt an organischer Substanz im Boden, wodurch das Bodenleben auf einem bestimmten Niveau gehalten wird, und verbessert den Wasserhaushalt des Bodens. Außerdem müssen schattenspendende Bäume gepflanzt werden, die Nischen für Vögel und Insekten schaffen!
Mehr lesen| Energie kcal | 576.7 |
| Energie kJ | 2413.6 |
| Fett | 43.3 |
| Davon gesättigt | 25.8 |
| Kohlenhydrate | 29.8 |
| Davon Zucker | 24.8 |
| Fasern | 16.3 |
| Proteine | 8.9 |
| Salz | 0.1 |
- 100% glutenfrei
- Solarbetrieben
- Vegan
- Bio-Fairtrade-Schokolade
- Abfallfrei und plastikfrei
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