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Vanille

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Segel weiß mit Kakaonibs und Vanille

Dünne Scheiben aus weißer Schokolade mit natürlicher Vanille und einem Hauch von Meersalz, bestreut mit knusprigen Kakaonibs.

Für diese weiße Schokolade verwenden wir biologische Kakaobutter, die wir direkt von der Bauernkooperative Conacado in der Dominikanischen Republik beziehen. Die weiße Schokolade mit knusprigen Kakaonibs (geröstete Kakaobohnen, die geschält wurden) ist sehr lecker.

Die Kakaobohnen reisen mit dem Segelschiff Tres Hombres mit Windkraft aus der Karibik in etwa vier Monaten über den Atlantik bis zum Kai in Amsterdam. In unserer Schokoladenfabrik stellen wir Bio-Schokolade mit traditionellen Methoden und ausschließlich mit Solarenergie her!

Die Planen passen nicht in den Briefkasten und werden als Paket verschickt.

  • 100% glutenfrei
  • Solarbetrieben
  • Bio-Fairtrade-Schokolade
  • Abfallfrei und plastikfrei

Artikelnummer: 3053-1 Kategorien: ,
Herkunft Produkt-Informationen

Die Dominikanische Republik ist ein bekannter Lieferant von Trinitario-Kakao. Unser Partner Conacado ist eine Genossenschaft, die 10.000 Kakaokleinbauern vertritt und die Umstellung auf gut fermentierten Bio- und Fairtrade-Kakao für Kunden mit hohen Qualitätsansprüchen eingeleitet hat. Sie haben auf der Insel in sieben Regionen große Anlagen errichtet, in denen der Kakao unter ständiger Qualitätskontrolle fermentiert und getrocknet wird.

Biokakao sorgt in zweierlei Hinsicht für eine gute Artenvielfalt auf den Plantagen: Er erhöht den Gehalt an organischer Substanz im Boden, wodurch das Bodenleben auf einem bestimmten Niveau gehalten wird, und verbessert den Wasserhaushalt des Bodens. Außerdem müssen schattenspendende Bäume gepflanzt werden, die Nischen für Vögel und Insekten schaffen!

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Zutaten: Zucker, Milchpulver, Kakaobutter, Kakaonibs (5%), Meersalz, Vanille (0,1%). Mindestens 35% Kakaotrockenmasse. Alle Zutaten aus biologischem Anbau.
Energie kcal 590.6
Energie kJ 2471.3
Fett 41.6
Davon gesättigt 25.6
Kohlenhydrate 43.9
Davon Zucker 43.5
Fasern 1.1
Proteine 9.6
Salz 0.7
 
 
Zakje à 100 gram. Het zakje is een volledig composteerbare verpakking.
Deze chocolade is een versproduct. De chocozeiltjes zijn 12 maanden houdbaar maar wij adviseren ze binnen 3 maanden op te eten. KOEL en DROOG bewaren!
  • 100% glutenfrei
  • Solarbetrieben
  • Bio-Fairtrade-Schokolade
  • Abfallfrei und plastikfrei

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