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Origine unique
République dominicaine
République dominicaine
La République dominicaine est un fournisseur réputé de cacao trinitario. Notre partenaire Conacado est une coopérative qui représente 10 000 petits producteurs de cacao et qui a pris l'initiative de passer à un cacao biologique et équitable bien fermenté pour les clients ayant des exigences de qualité élevées. Ils ont construit sur l'île de grandes installations dans sept régions où le cacao est emmené pour être fermenté et séché sous un contrôle de qualité constant.
Le cacao biologique assure une bonne biodiversité dans les plantations de deux manières : il améliore la teneur en matière organique du sol, ce qui maintient la vie du sol à un certain niveau et améliore le bilan hydrique du sol (effet éponge du sol). Il faut également planter des arbres d'ombrage, ce qui crée des niches pour les oiseaux et les insectes !
La surtaxe soutient les programmes éducatifs et la formation des agriculteurs et fait de Conacado un acteur important pour les petits agriculteurs de la République dominicaine.
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