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abfall- und emissionsfrei

100% Bio

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Single Origin

Unsere Ideale

Unser Ziel ist es, die leckerste Schokolade herstellen - alles dreht sich um Geschmack! Und wir sind der Meinung, dass Genuss niemals auf Kosten von Mensch und Natur gehen darf. Wir sind Unternehmer, und wir unternehmen sehr bewusst.
Und was stellt sich dabei heraus? Unsere starken Ideale tragen dazu bei, dass unsere Schokolade noch besser schmeckt!
bitter Bio-Zutaten, gut bezahlte Landwirte, die sich die Zeit nehmen k├Ânnen zum ernten, trocknen und fermentieren - diese Sorgfalt kannst du schmecken!

Wir produzieren auf wirklich nachhaltige Weise: mit Solarenergie

Das transparente Dach unserer Fabrik ist ein sehr wichtiger Teil unseres Produktionsprozesses: Es liefert die (Solar-)Energie, mit der wir unsere St├Ąbe herstellen. Wir messen den Umweltnutzen mit einer Solar-App: Im letzten Jahr haben wir 35.000 kg CO2 eingespart, das entspricht dem Jahresaussto├č von 7 Haushalten.

Was k├Ânnen wir sonst noch tun, um die Auswirkungen auf die Umwelt zu minimieren?

  • Die Verpackung besteht aus vollst├Ąndig kompostierbarem Material.
  • In der Fabrik geht weder Abfall noch Energie verloren.
  • Fairtransport: Ein Teil unserer Schokolade kommt per Segelschiff in die Niederlande.

Es k├Ânnte nicht nachhaltiger sein.

Lebensmittellogik und G├╝tertransport wie die Schokofahrt: 200 Radfahrer holen unsere Schokolade ab, um sie zu Superm├Ąrkten in Deutschland zu bringen.

In der Tat arbeiten wir bereits jetzt nahezu kohlenstoffneutral.

Unser Ziel ist es aber auch, den CO2-Fu├čabdruck bei Transport und Produktion auf 0 kg CO2 pro kg produzierter Schokolade zu reduzieren. In einem letzten Schritt untersuchen wir, ob wir unsere ├╝bersch├╝ssige Sonnenenergie in Wasserstoff umwandeln k├Ânnen. Dann m├╝sste der Kakao-Brenner nicht mehr mit Gas betrieben werden.

Fortsetzung folgt!

Solar-App

Wir sind auf dem Weg zu 100% Abfallfreiheit

In der Tat sind wir bereits nahe an der Nullgrenze! So machen wir es:

  1. Die Fabrik wird zu 100 % mit Solarenergie betrieben.
  2. Die Verpackung der Schokoladentafeln kann direkt auf den Komposthaufen geworfen werden.
  3. Bei der Herstellung gehen weder Energie noch Inhaltsstoffe verloren:
  • Die Kakaoschoten werden in Yogi's Kakao-Tee verarbeitet
  • Aus dem restlichen Kakaopulver pressen wir den letzten Tropfen Kakaobutter f├╝r die Verwendung in Lippenbalsam aus.
  • Bei den Maschinen handelt es sich meist um gebrauchte, ├╝berholte oder selbst gebaute Maschinen.
  • Wir nutzen die Restw├Ąrme aus der Schokoladenkammer, um die Fabrik zu heizen.

Unser Ziel ist es, bis 2025 abfallfrei zu arbeiten.

Unsere Ideale

Null Abfall

Nachhaltige Solarenergieerzeugung

Direkte Zusammenarbeit mit Landwirten

Naturschutz und biologische Vielfalt

Bio & Fairtrade