Zéro sans déchets ni émissions
100% biologique
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Origine unique
Nos idéaux
Nous voulons faire le plus délicieux des chocolats - c'est une question de goût ! Et nous pensons que le plaisir ne doit jamais se faire au détriment des personnes ou de la nature. Nous sommes des entrepreneurs, et nous faisons des affaires de manière très consciente.
Et qu'est-ce qui s'avère être le cas ? Nos idéaux forts contribuent en fait à un meilleur goût.
Des ingrédients biologiques purs, des agriculteurs bien rémunérés qui peuvent prendre le temps de récolter, de sécher et de fermenter, vous pouvez tout goûter !
Nous produisons de manière réellement durable : grâce à l'énergie solaire.
Le toit transparent de notre usine est un élément très important de notre processus de production : il fournit l'énergie (solaire) avec laquelle nous fabriquons nos tablettes. Nous mesurons les avantages environnementaux à l'aide d'une application solaire: l'année dernière, nous avons économisé 35 000 kg de CO2, soit l'émission annuelle de 7 ménages.
Que faisons-nous d'autre pour minimiser l'impact sur l'environnement ?
- Emballage en matériau entièrement compostable.
- Aucun déchet ni aucune énergie ne sont perdus dans l'usine.
- Fairtransport : une partie de notre chocolat arrive aux Pays-Bas par voilier.
Il ne pourrait pas être plus durable.
Logique alimentaire et transport de marchandises comme la Schokofahrt : 200 cyclistes viennent chercher notre chocolat pour l'apporter aux supermarchés en Allemagne.
En fait, nous travaillons déjà d'une manière presque neutre en carbone.
Mais notre ambition est également de réduire l'empreinte CO2 du transport et de la production à 0 kg de CO2 par kg de chocolat produit. Pour franchir la dernière étape, nous étudions la possibilité de convertir notre excédent d'énergie solaire en hydrogène. Le brûleur de cacao n'aurait alors plus besoin de fonctionner au gaz.
A suivre !
Application solaireNous sommes sur la voie du zéro déchet à 100%.
En fait, nous sommes déjà proches de zéro ! C'est ainsi que nous procédons :
- L'usine fonctionne à 100% à l'énergie solaire.
- L'emballage des tablettes de chocolat peut aller directement sur le tas de compost.
- Aucune énergie ou ingrédient n'est perdu dans le processus de production :
- Les cabosses de cacao sont traitées dans le thé au cacao de Yogi.
- De la poudre de cacao restante, nous extrayons la dernière goutte de beurre de cacao pour l'utiliser dans un baume à lèvres.
- Les machines sont pour la plupart d'occasion, remises à neuf ou construites par le client lui-même.
- Nous utilisons la chaleur résiduelle de la chambre à chocolat pour chauffer l'usine.
Notre ambition est de travailler sans déchets d'ici 2025
Nos idéaux
Zéro Déchet
Production durable d'énergie solaire
Coopération directe avec les agriculteurs
Conservation de la nature et biodiversité
