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Organic Sails blanc avec des éclats de cacao et de la vanille (8 pcs)
De fines tranches de chocolat blanc avec de la vanille naturelle et un soupçon de sel marin, saupoudrées de fèves de cacao croustillantes.
Pour ce chocolat blanc, nous utilisons du beurre de cacao biologique, que nous achetons directement auprès de la coopérative de producteurs Conacado en République dominicaine. Le chocolat blanc avec des fèves de cacao croquantes (fèves de cacao torréfiées qui ont été décortiquées) est extrêmement savoureux.
Les fèves de cacao sont transportées par le voilier Tres Hombres à l'énergie éolienne depuis les Caraïbes, en quatre mois environ, à travers l'Atlantique, jusqu'au quai d'Amsterdam. Dans notre chocolaterie, nous fabriquons du chocolat bio d'origine unique selon des méthodes traditionnelles, entièrement à l'énergie solaire !
- 100% sans gluten
- Produit à partir de l'énergie solaire
- Chocolat biologique du commerce équitable
- Zéro déchet et sans plastique
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De Dominicaanse Republiek is een bekende leverancier van Trinitario cacao. Onze partner Conacado is een coöperatie die 10.000 kleinschalige cacaoboeren vertegenwoordigt en de omslag in gang heeft gezet naar goed gefermenteerde Bio en Fairtrade cacao voor klanten met hoge kwaliteitseisen. Zij hebben over het eiland grote installaties gerealiseerd verdeeld over zeven regio’s waar de cacao naartoe wordt gebracht om daar onder constante kwaliteitscontrole gefermenteerd en gedroogd te worden.
Le cacao biologique assure une bonne biodiversité dans les plantations de deux manières : il améliore la teneur en matière organique du sol, ce qui maintient la vie du sol à un certain niveau et améliore l'équilibre hydrique du sol. Il faut également planter des arbres d'ombrage, créant ainsi des niches pour les oiseaux et les insectes !
En savoir plus| Énergie kcal | 590.6 |
| Énergie kJ | 2471.3 |
| Graisse | 41.6 |
| Dont saturés | 25.6 |
| Glucides | 43.9 |
| Dont sucre | 43.5 |
| Fibres | 1.1 |
| Protéines | 9.6 |
| Sel | 0.7 |
- 100% sans gluten
- Produit à partir de l'énergie solaire
- Chocolat biologique du commerce équitable
- Zéro déchet et sans plastique
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