Null abfall- und emissionsfrei
100% Bio
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Einziger Ursprung
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Segel reine 70% Kakaonibs & Meersalz
Hauchdünne Scheiben aus Zartbitterschokolade mit knusprigen Kakaonibs und einem Hauch von Meersalz. Wir kaufen die biologischen Trinitario-Kakaobohnen direkt von der Bauernkooperative Conacado in der Dominikanischen Republik. Die Kombination aus bitter Schokolade, Salz und knusprigen Nibs sorgt für ein köstliches Geschmackserlebnis.
Vier Monate lang reisen die Kakaobohnen auf dem Segelschiff "Tres Hombres" mit bitter Windkraft von der Karibik über den Atlantik nach Amsterdam. In unserer Schokoladenfabrik stellen wir "Single Origin"-Bio-Schokolade nach traditionellen Methoden und ausschließlich mit Solarenergie her!
Die Planen passen nicht in den Briefkasten und werden als Paket verschickt.
- 100% glutenfrei
- Solarbetrieben
- Vegan
- Bio-Fairtrade-Schokolade
- Abfallfrei und plastikfrei
De Dominicaanse Republiek is een bekende leverancier van Trinitario cacao. Onze partner Conacado is een coöperatie die 10.000 kleinschalige cacaoboeren vertegenwoordigt en de omslag in gang heeft gezet naar goed gefermenteerde Bio en Fairtrade cacao voor klanten met hoge kwaliteitseisen. Zij hebben over het eiland grote installaties gerealiseerd verdeeld over zeven regio’s waar de cacao naartoe wordt gebracht om daar onder constante kwaliteitscontrole gefermenteerd en gedroogd te worden.
Biokakao sorgt in zweierlei Hinsicht für eine gute Artenvielfalt auf den Plantagen: Er erhöht den Gehalt an organischer Substanz im Boden, wodurch das Bodenleben auf einem bestimmten Niveau gehalten wird, und verbessert den Wasserhaushalt des Bodens. Außerdem müssen schattenspendende Bäume gepflanzt werden, die Nischen für Vögel und Insekten schaffen!
Mehr lesen| Energie kcal | 568.7 |
| Energie kJ | 2380.1 |
| Fett | 41.4 |
| Davon gesättigt | 24.7 |
| Kohlenhydrate | 33.8 |
| Davon Zucker | 29.2 |
| Fasern | 14.7 |
| Proteine | 8.0 |
| Salz | 0.6 |
- 100% glutenfrei
- Solarbetrieben
- Vegan
- Bio-Fairtrade-Schokolade
- Abfallfrei und plastikfrei
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