Little Bee-eater Puur 85% (10st)

In Sierra Leone werken wij samen met Village Hope. Village Hope werkt aan het terugdringen van armoede in de landelijke gebieden van Sierra Leone doormiddel van het creëren van opgeleide boeren die biologische producten van hoge kwaliteit aanbouwen en daarmee een vast inkomen verdienen. Samen hebben wij de productie van de eerste superieure kwaliteitscacao uit de regio opgezet. Een regio die tot nu toe bekend stond om lage kwaliteit cacao.

Samen met de boeren hebben we gewerkt aan het bouwen en opzetten van centrale fermentatie en droging, wat voor een enorme kwaliteitsverbetering heeft gezorgd. De genetische achtergrond van de inheemse cacao is Trinitario cacao uit de Caribe, een absolute fine flavour cacao. Wat je nu dankzij de kwaliteits- en processverbeteringen ook echt kan proeven!