Le commerce équitable et les chocolatiers travaillent ensemble

Chocolatiers, Norandino, Certification, Revenu de subsistance, Origines du cacao

Les Chocolatemakers et Fairtrade Netherlands s'associent pour œuvrer en faveur d'une rémunération équitable des agriculteurs. Les deux organisations travaillent depuis des années à l'amélioration des paiements pour les agriculteurs. À partir de maintenant, ils vont collaborer encore plus activement dans ce domaine. À partir du 28 avril 2020, les premières tablettes de chocolat certifiées "commerce équitable" seront disponibles.

Depuis mars 2020, Chocolatemakers est, en plus d'être biologique, officiellement certifié commerce équitable. Depuis sa création en 2011, Chocolatemakers paie un prix stable et élevé pour son cacao afin que les agriculteurs gagnent un revenu vital. Fairtrade a récemment lancé le "prix de référence du revenu vital" pour le cacao : le prix que les agriculteurs devraient recevoir pour vivre de leur cacao. Ils mettent également en place des projets pilotes sur le "revenu de subsistance" et le prix minimum et la prime du commerce équitable ont récemment été augmentés de 20%.

Ces développements positifs sont conformes à l'approche de Chocolatemakers pour un secteur du cacao durable. Rodney Nikkels, cofondateur de Chocolatemakers, déclare : "Ce serait formidable si Fairtrade et d'autres acteurs du secteur pouvaient assurer à davantage d'agriculteurs un revenu vital. Nous voulons soutenir le débat sur un revenu vital pour les producteurs de cacao de l'intérieur, c'est pourquoi nous portons désormais aussi le label Fairtrade.À partir du 28 avril, les premières tablettes en provenance du Pérou seront en vente à l'EkoPlaza et en ligne via la boutique en ligne Chocolatemakers. Aux alentours du 2 mai, les premières fèves de cacao Fairtrade en provenance de la République dominicaine arriveront à Amsterdam d'une manière particulière. Les fèves ont été transportés de manière entièrement neutre en termes de CO2 sur le voilier Tres Hombres.

Plus de revenus pour les agriculteurs grâce à une usine au Pérou
L'extrême dépendance du prix des fèves de cacao sur le marché mondial et l'influence de quelques grands acteurs de l'industrie du cacao sont les causes profondes des revenus inéquitables des agriculteurs. Outre un bon prix pour les fèves de cacao, il est possible de créer davantage de valeur dans les pays producteurs eux-mêmes. Les premières tablettes de chocolat certifiées Fairtrade, la barre Awajún, sont donc fabriquées en partie au Pérou et en partie à Amsterdam !

Chocolatemakers a mis en place une usine de transformation du cacao en collaboration avec la coopérative NorAndino pour transformer les fèves de cacao en masse au Pérou. La deuxième étape (de la masse à la tablette de chocolat) est réalisée à Amsterdam mais sera également réalisée au Pérou à l'avenir.