30 avril 2024

Le cargo à voile "Tres Hombres" décharge une récolte de cacao à Amsterdam

Après un long et difficile voyage de près de six mois, le cargo à voile Tres Hombres est accueilli à bras ouverts ...

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13 avril 2021

Le voilier Tres Hombres de nouveau à l'ancre chez Chocolatemakers à Amsterdam

Après un long mais fructueux voyage de près de 6 mois, le voilier Tres Hombres est de retour chez Chocolatemakers ...

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9 février 2021

La seule et unique chocolaterie d'Amsterdam : Chocolatemakers

Amsterdam reste le plus grand port de cacao du monde. Mais la fabrication du chocolat elle-même ? Cela ne se fait pratiquement plus nulle part. Chez Chocolatemakers ...

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8 octobre 2019

Première chocolaterie visitable des Pays-Bas dans le plus grand port de cacao du monde !

Chocolatemakers fabrique un chocolat puissant, de la fève à la tablette, 100 % en interne 5 octobre 2019 - Chocolatemakers ouvre aujourd'hui sa première....

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18 septembre 2019

La chocolaterie la plus durable du plus grand port de cacao du monde

Les Chocolatemakers fabriquent des chocolats puissants, de la fève à la tablette, 100 % en interne. Le rêve d'Enver et de Rodney, qui étaient enfants, a ...

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21 juin 2019

Les producteurs de cacao prennent les choses en main !

Le 31 mai, en coopération avec Chocolatemakers, la coopérative d'agriculteurs Norandino a ouvert une usine de transformation de cacao biologique à Piura, dans le nord du pays.

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7 juin 2019

Célébrez avec nous l'arrivée de la nouvelle récolte de cacao Tres Hombres.

En juillet, le voilier Tres Hombres arrive avec notre nouvelle récolte de cacao de la République dominicaine. Faites partie de l'équipe ...

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12 décembre 2018

Le commerce équitable augmente le prix minimum

Bonne nouvelle ! À partir du 1er octobre 2019, Fairtrade augmentera le prix minimum du cacao de 2 000 à 2 400 dollars et le ...

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30 novembre 2018

Jesper (13 ans) et Julian (14 ans) construisent leur propre avenir propre.

LA PREMIÈRE PAGE DE LA NOUVELLE USINE Jesper et Julian, les fils des fondateurs de Chocolatemakers, ont mis en place la ...

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24 avril 2017

La fabrication de... Chocolatemakers coffret de conférences

Comme vous l'avez peut-être déjà vu, Chocolatemakers dispose depuis 2 mois d'un véritable paquet de parole. Ce magnifique paquet a été créé par ...

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13 décembre 2016

Dégustation des spécialités du chef | Chocriti

C'est déjà l'heure de notre troisième Spécial Chef, et de la première "Dégustation" ! Le mois dernier, plusieurs professionnels ont visité notre usine pour une ...

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8 novembre 2015

Le brûleur des années 30 fonctionne !

YEAH ! Une journée si excitante aujourd'hui, mais ça marche ! Notre brûleur (ballroast) de 1930. Une machine fantastique ! Et si cool...

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1er octobre 2015

Qui est Daan ?

Voici Daan Kollmer (31 ans). Concepteur industriel / Ingénieur / Concepteur et constructeur de machines. Que fais-tu dans le chocolat...

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30 mars 2015

Le crowdfunding pour la seule et unique chocolaterie est clos

Le crowdfunding pour la seule et unique chocolaterie est clos ! Et avec un succès étonnant, nous pouvons dire. Plus de 73 102 euros ...

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20 février 2015

Joint venture avec une coopérative d'agriculteurs au Pérou

Une nouvelle étape importante pour les Chocolatemakers et la coopérative agricole de Norandino. Le mois dernier, nous avons créé une coentreprise avec ...

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27 mars 2013

Conchage du chocolat

Le conchage (laminage) est l'une des étapes cruciales du processus de production du chocolat. Ce procédé traditionnel a été découvert en 1879 par ...

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